Sancerre Exils François Crochet 2010
13%
1.5L
intensité
Issu de jeunes vignes, ce flacon dévoile un plaisir immédiat. Idéal dès l'apéritif.
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Présentation du lot
Sancerre Exils François Crochet 2010
La cuvée
Anagramme de « silex », la cuvée « exils » est issue de vignes replantées en 2002 sur des terroirs de silex emmagasinant particulièrement bien la chaleur. Pour cette raison, François Crochet, les vendange généralement en premier. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique.
Les vinifications des moins interventionnistes sont au service du sauvignon blanc et de son expression la plus pure. Tout comme les élevages qui se déroule dans des grands contenants comme des foudres permettant au vigneron de ne pas dénaturer le vin.
Le résultat est délicieux. Le nez exprime des notes de poire et d'acacia. La bouche elle, est ample, minérale avec une belle longueur sur les agrumes.
Le domaine François Crochet
François Crochet dirige ce domaine familial situé à Bué en plein coeur du Sancerrois. Les vignes sont conduites en lutte raisonnée (enherbement). Les vins produits reflètent parfaitement leur terroir et révèlent une forte personnalité. L'ensemble des cuvées produites sont des modèles d'élégance et de finesse. L'ensemble de la gamme confère à François Crochet une excellente réputation parmi les vignerons de Sancerre.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : professionel
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Sancerre
Propriétaire : François Crochet
Millésime : 2010
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 11 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie