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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières François Carillon 2010

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.80% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Doté d'une précision hors-norme, ce puligny-montrachet 1er cru souligne la finesse de son terroir. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 1 Etiq lég piquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : François Carillon
  • En savoir plus...

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières François Carillon se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Colombo de dinde, Noix de Saint-Jacues au beurre blanc, Cuisses de grenouille en persillade.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières François Carillon

    La cuvée

    Il faut savoir que le domaine biodynamique François Carillon cultive deux parcelles sur ce premier cru baptisé Les Perrières. Grâce à ses talents de vinificateur, il signe un vin d'une précision et d'une race hors-pair. Des arômes de minéraux, d'agrumes et de fruits blancs explosent en bouche, laissant place à d'autres plus gourmandes de fruits charnus à noyaux et à une texture souple et soyeuse, preuve de son élevage sous bois (15% bois neuf).

    Le domaine François Carillon

    La famille Carillon est installée à Puligny-Montrachet depuis le XVIe siècle. En 2010, le vignoble familial s'est séparé en deux, entre les deux frères, François et Jacques. François Carillon cultive 6,5 hectares et mène également une activité de négoce. Le domaine produit de grands vins blancs.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 1 Etiq lég piquée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.80 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : François Carillon
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 16
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100%Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières François Carillon 2010

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille