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Vouvray Première Trie Domaine Vincent Carême 2005

Fruits confitsVin de gastronomieVin de garde
A

12%

0.75L

intensité

D'une belle concentration, ce liquoreux ligérien est le fruit d'un travail remarquable en cave et à la vigne, et se révèlera être un compagnon de table idéal.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement déchiréeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : VouvrayPropriétaire : Domaine Vincent Carême
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Présentation du lot

Vouvray Première Trie Domaine Vincent Carême 2005

La cuvée

Première trie est un liquoreux ligérien issu d'un sol d'argile à silex sur calcaire. La vendange manuelle et attentionnée permet un tri de de raisins avec passerillage et pourriture noble. Ce liquoreux développe d'entêtants arômes de fruits mûrs et de confiture de coing au nez et est construit autour d'une belle tension répondant parfaitement aux sucres de la cuvée.

Le domaine Vincent Careme

Situé à Vernou sur Brenne, au cœur de l'AOC Vouvray, le domaine Vincent Carême fut créé en 1999. Le vignoble de 14 hectares a entièrement été planté en chenin par Vincent Carême et son épouse, qui le cultivent en agriculture bio certifiée depuis 2007. Au chai, les vinifications se font en barriques ou en foudres, avec les seules levures indigènes, puis les vins sont élevés durant 12 à 18 mois en cuve. Le vignoble compte aujourd'hui un peu plus de 17 hectares de vignes. Un domaine de référence à Vouvray.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement déchirée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Vouvray

Propriétaire : Domaine Vincent Carême

Millésime : 2005

Couleur : blanc liquoreux

Température de service : 12°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 17 hectares

Intensité du vin : liquoreux

Arôme dominant du vin : fruits confits

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chenin Blanc
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La cote iDealwine

Vouvray Première Trie Domaine Vincent Carême 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Vouvray Première Trie Domaine Vincent Carême 2005
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