Riesling Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese Gold Capsule 2005
7.5%
0.75L
intensité
Un riesling exceptionnel signé par un domaine phare allemand. Equilibre, harmonie, concentration définissent ce in particulièrement long en bouche.
Plus d'infosPrésentation du lot
Riesling Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese Gold Capsule 2005
La cuvée
Issu d'une parcelle extrêmement réputée, cette cuvée est impressionnante par sa structure, sa finesse et la pureté de son fruit ; c'est un magnifique riesling qui nécessite tout de même un certain vieillissement afin d'exprimer toute sa subtilité. Son nez exprime les fruits bien mûrs : fruits à chair à blanche (pêche, pomme), agrumes (citron jaune), abricot. La bouche est très équilibrée et harmonieuse, avec une grande minéralité, des saveurs d'amande, une matière concentrée mais très fine. La longue finale est acidulée.
Le domaine Joh. Jos. Prum
Le domaine Joh. Jos. Prüm est sans conteste l'un des domaines allemands les plus recherchés avec Egon Müller. Il se situe dans la vallée de la Moyenne Moselle, c'est donc l'une des zones viticoles les plus au Nord du monde. La période de végétation se prolonge parfois jusqu'à décembre, et la fraîcheur du climat donne au riesling des arômes fruités et floraux, ainsi qu'une acidité élevée. Joh. Jos. Prüm fait partie des VDP. Die Prädikatweingüter, l'association prestigieuse des meilleurs vignerons d'Allemagne. Ses rieslings sont particulièrement magiques que ce soit en sec : Kabinett trocken, Kabinett ou en moelleux et liquoreux (Auslese, Spätlese, Trockenbeerenauslese). Chaque cuvée conserve cette fraîcheur inouïe caractéristique de Mosel-Saar.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette filmée, 1 Étiquette salie par l'humidité, 1 Étiquette légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 7.5 %
Région : Allemagne - Mosel Saar
Appellation : Riesling
Millésime : 2005
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Superficie : 22 hectares
Intensité du vin : moelleux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie