Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Peirazeau-Groffier 2001
13%
0.75L
intensité
Au cœur de Chambolle-Musigny, le domaine Peirazeau-Groffier maîtrise l’expression classique et raffinée du pinot noir cultivé sur un terroir exceptionnel.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Peirazeau-Groffier 2001
La cuvée
Établi en appellation Chambolle-Musigny, au cœur de la Côte de Nuits et juste au nord du prestigieux Clos de Vougeot, le domaine Peirazeau-Groffier s'attelle avec maîtrise à l'expression fine des pinots noirs de cette région. Ici l'altitude des plantations est assez haute, aux environs de 300m, et le coteau fait face à l'est, ce qui assure au raisin une plus longue exposition aux rayons du soleil et donc une meilleure maturation.
La robe d'un rubis intense et vif se pare de reflets brillants et lumineux. L'âge peut l'assombrir légèrement. Au nez, finesse et intensité sont les maîtres mots d'un profil aromatique dominé par la violette et les petits fruits rouges mûrs (framboise, fraise). Avec l'âge, ce vin raffiné montre des notes de fruits mûrs voir compotés, de pruneau et des nuances qui rappelle le sous-bois (humus, truffe, gibier). La tension moyenne et les tanins caressants rendent la bouche veloutée et charnue, toute en délicatesse.
Beau vin de garde, il convient de laisser ce pinot noir se reposer plusieurs années, environ 15 ans ou plus, afin qu'il développe tout son potentiel.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement fripée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chambolle-Musigny
Classement : 1er cru
Propriétaire : Peirazeau-Groffier
Millésime : 2001
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 8 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie