Sancerre Vincent Pinard (sans prix de réserve) 2018
13%
1.5L
intensité
Comme le répètent Florent et Clément, Sancerre regorge aussi de terroirs propices au pinot noir. La preuve en flacon.
Plus d'infosPrésentation du lot
Sancerre Vincent Pinard (sans prix de réserve) 2018
La cuvée
Les vignes sont âgées de près de 30 ans et sont plantées dans un sol argilo-calcaire. A la vigne, les pratiques biologiques et biodynamiques sont mises en place. L'on y pratique des vendanges en vert et un premier tri au moment de la vendange. Les raisins sont égrappés à 100%. Elevage en fût à 100%, sans fûts neufs.
Le domaine Vincent Pinard
Situé au cœur du Sancerrois, ce domaine est fort de plusieurs siècles d'histoire familiale. Il porte le nom de Vincent Pinard, qui cultivait ses vignes selon des principes de respect des terroirs et de l'environnement. Le domaine de 17 hectares est désormais entre les mains de Florent et Clément, les deux fils de Vincent Pinard. Ceux-ci travaillent sans certification, selon les pratiques biologiques et biodynamiques. Les vignes sont plantées sur des terroirs calcaires et argilo-calcaires et les vins vinifiés de manière très peu interventionniste, soit en cuves soit en fûts, selon les cuvées. Ce domaine a énormément progressé ces dernières années et se situe aujourd'hui parmi les meilleurs de l'appellation. Lire l'article du blog sur le domaine Vincent Pinard
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Sancerre
Propriétaire : Vincent Pinard
Millésime : 2018
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 17 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie