Enchère

Gevrey-Chambertin Claude Dugat 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Ce gevrey-chambertin possède un nez porté par de savoureuses notes de griotte mûre et fraîche. Voici un vin croquant, délicatement floral et d'une pureté exemplaire... La patte de Claude Dugat s'exprime ici. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Propriétaire : Claude Dugat
  • En savoir plus...

Gevrey-Chambertin Claude Dugat se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Châteaubriand maître d hôtel, Côte de boeuf poêlée, Faisan rôti.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin Claude Dugat

    La cuvée

    Le gevrey-villages du domaine est très séduisant, même jeune. Quel fruit exceptionnel au nez ! On pense immédiatement à la griotte ou à la fraise des bois. La bouche est élégante, complexe et pleine. Voici un superbe vin de Gevrey qu'il convient de marier à des mets nobles comme un gibier à plume ou une belle viande rouge.
    Pour le réaliser, le domaine Claude Dugat, dont la réputation n’est plus à faire, a favorisé une culture exemplaire car c’est avec un bon raisin que l’on produit du bon vin. Ainsi, la concentration a été permise grâce à des rendements microscopiques. Le pinot noir peut s’exprimer pleinement grâce à une vinification saine qui se veut le moins interventionniste possible. Pour vous donner un exemple, afin de ne pas être dénaturé, le vin a été mis en bouteille sans collage ni filtration.
    Ce vin se savoure volontiers dans sa jeunesse mais gagne tout de même à reposer quelques années en cave.

    Le domaine Claude Dugat

    Claude Dugat, aujourd'hui plébiscité par une clientèle mondiale, produit une quantité infinitésimale de vins de grande qualité sur le terroir de Gevrey-Chambertin. Sur ce domaine cultivé avec soin, les rendements sont microscopiques et la vinification ne laisse que peu de place à l'intervention de l'homme : point de collage ni de filtration sur ces vins dont le domaine ne produit, dans les années les plus fastes qu'à peine 50 caisses de Griotte Chambertin et 100 de Charmes Chambertin. De très longue garde, ces vins d'une belle complexité et d'une grande richesse ont la particularité de faire preuve d'une belle régularité sur l'ensemble de la gamme produite, et ce même dans les petits millésimes. Pour l'essentiel réservés à une clientèle d'aficionados ils sont donc introuvables dans les circuits traditionnels.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Propriétaire : Claude Dugat
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin Claude Dugat
    Gevrey-Chambertin Claude Dugat

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    La cote iDealwine
    Gevrey-Chambertin Claude Dugat 2011

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille