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Saint-Joseph Miquettes (Domaine des) 2012

EpicesVin de gastronomie
A

12.5%

0.75L

intensité

Le saint-joseph rouge est le premier vin réalisé par ce jeune domaine qui travaille en agriculture biologique et vinifie son vin de la façon la plus naturelle qui soit.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement tachéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Saint-JosephPropriétaire : Miquettes (Domaine des)
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Présentation du lot

Saint-Joseph Miquettes (Domaine des) 2012

La cuvée

Ce saint-joseph rouge provient de vignes de syrah quarantenaires cultivées sur des sols granitiques à micas noir et de gneiss. Elles bénéficient d'une exposition à 300m d'altitude. Le domaine œuvre avec des méthodes d'agriculture biologiques : les sols sont travaillés au cheval et au treuil. Les vignes sont fortifiées à l'aide de plantes et d'argile. Ce saint-joseph est vinifié de façon la plus naturelle possible, en amphore. Aucune technologie n'est ainsi utilisée. Il n'est ni filtré, ni levurés afin de le laisser exprimer le plus fidèlement son terroir à travers des notes épicées et une très belle minéralité.

Le domaine Domaine des Miquettes

Ce jeune domaine a vu le jour en 2003 à Cheminas, petit village situé sur le plateau au-dessus de Tournon, au sud de l'appellation Saint-Joseph. Les créateurs, Paul Estève et Chrystelle Vareille, possèdent 3 hectares de saint-joseph et 1.3 hectares de syrah et de viognier qui donnent des vins classés en vin de pays. Viniculture et vinifications sont soignées. Les sols sont exploités à cheval, au treuil et à la pioche. Les vignes sont aidées avec l'aide de plantes et d'argiles. Les vins sont vinifiés de la manière la plus naturelle possible. Les baies fermentent avec les levures indigènes, les températures sont peu ajustées. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés afin de bien refléter l'identité de leur terroir.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement tachée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Saint-Joseph

Propriétaire : Miquettes (Domaine des)

Millésime : 2012

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 3 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah
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La cote iDealwine

Saint-Joseph Miquettes (Domaine des) 2012

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Saint-Joseph Miquettes (Domaine des) 2012
30
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