Enchère

Karuizawa 1984 Of. Sherry Cask n°3663 - bottled 2013 Specialty Drinks

  • 56.80% |
  • 0.70L

Single cask (fût de sherry #3663) de Karuizawa distillé en 1984 et embouteillé au degré naturel en 2013 par Number One Drinks, la société fondée en 2006 pa…Plus d'info

  • Distillerie : Karuizawa
  • Appellation : Whisky, Single Malt Whisky
  • Région : Japon, Honshu - Nagano
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Caps cire

Présentation du lot
Karuizawa 1984 Of. Sherry Cask n°3663 - bottled 2013 Specialty Drinks

La cuvée

Single cask (fût de sherry #3663) de Karuizawa distillé en 1984 et embouteillé au degré naturel en 2013 par Number One Drinks, la société fondée en 2006 par David Croll et Marcin Miller qui a racheté les stocks de la distillerie en 2011. Édition limitée à 354 bouteilles pour Specialty Drinks.

La distillerie Karuizawa

Japon, Nagano. Distillerie fermée, démantelée.

Mise en sommeil au début de l'année 2000, Karuizawa ferme définitivement ses portes au printemps 2012. Située aux pieds de l'un des volcans les plus actifs du Japon, Mont Asama, Karuizawa commence à distiller son malt dès 1956. Dotée de petits alambics chauffés directement et alimentés au charbon, Karuizawa produit un malt robuste et corpulent qui s'accommode parfaitement d'un élevage long en ex-fûts de sherry en provenance d'Espagne (premiers remplissages) ou de distilleries écossaises (dont Mortlach, pour les seconds remplissages). Karuizawa est un malt distillé pour réaliser les blends « Ocean » du groupe Daikoku. Les embouteillages de type single malts sont alors réservés pour le visitor center de la distillerie ou quelques clients privés. Ces mises en bouteilles à la main étaient proposées en versions single casks millésimés, bruts de fûts. Seul ce qui était nécessaire à l'embouteillage était prélevé du fût, le reste étant laissé à vieillir dans la barrique. Cette pratique explique qu'une même barrique puisse exister sous différents embouteillages d'âges et de versions différentes. Ainsi, le fût #6177, millésimé 1970, existe sous deux étiquettes : l'une de 31 ans, Distillery Edition (2002) et l'autre de 42 ans, Vintage Single Cask Edition (2012). C'est sous l'égide de la société Number One Drinks qui, en 2006, rachète les quelques 300 barriques encore disponibles à la distillerie, que Karuizawa entre dans la légende.

Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Karuizawa
  • Millesime : 1984
  • Embouteilleur : Of.
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Japon, Honshu - Nagano
  • Pourcentage alcool : 56.80 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Caps cire
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré
Karuizawa 1984 Of. Sherry Cask n°3663 - bottled 2013 Specialty Drinks
Karuizawa 1984 Of. Sherry Cask n°3663 - bottled 2013 Specialty Drinks

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