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Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin Vendanges tardives 2011
13%
3L
intensité
Sa robe dorée lumineuse fait écho et rend justice au nom du grand cru dont il est issu. Zinnkoepflé signifie en effet « Mont du Soleil ».
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Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin Vendanges tardives 2011
La cuvée
Ce gewurztraminer provient d'une micro-parcelle située à 350 mètres d'altitude sur des calcaires ce qui en fait un véritable modèle d'équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Les fermentations démarrent naturellement en levures indigènes. Aucun collage, ni filtration n'est réalisé. L'élevage est effectué en cuves inox. Ce grand cru délivre les arômes classiques du gewurztraminer notamment la rose et le litchi. En bouche, c'est un modèle d'élégance avec une belle amplitude et un équilibre entre fraîcheur du fruit et gourmandise. La finale est savoureuse et d'une jolie longueur.
Le domaine Agathe Bursin
Agathe Bursin a repris le petit domaine familial alsacien en 2000. Cette petite-fille de vigneron produit de beaux rieslings, fins et livrant une expression très juste du terroir. Le vignoble est situé en grande partie sur le grand cru Zinnkoepflé. Ce domaine est certifié en bio. La production est limitée mais vaut le détour.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveau : 4 NormalObservation : 4 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Alsace
Appellation : Gewurztraminer
Classement : Grand cru
Propriétaire : Agathe Bursin
Millésime : 2011
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 6 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie