Château Haut Brion 2011
14%
0.75L
intensité
Un vin blanc unique dans le bordelais et une cuvée des plus confidentielles (moins de 650 caisses annuelles). Plénitude aromatique, profondeur et concentration y atteignent ici des sommets.
Plus d'infos
"The most amazing aspect of this terroir is that the wine, despite all its power and richness, literally dances on the palate, as if it were a 90 pound ballerina. " R. Parker (04/2014)
Présentation du lot
Château Haut Brion 2011
La cuvée
Si Haut-Brion est doublement classé en rouge (1855 et classement des rouges), le vin blanc de la propriété ne l'est pas. Pourtant, il s'agit du plus grand vin blanc du bordelais.Très original de par sa structure, Haut-Brion blanc se différencie nettement des autres vins blancs secs du Bordelais. Monument de complexité, il associe l'onctuosité, la suavité, la douceur apparente du Sémillon avec le fruit et la fraîcheur du Sauvignon mûr. Il offre un nez inimitable de fraîcheur où dominent l'anis, le tilleul frais et des arômes de verveine. En bouche, il révèle un fruit extrêmement vif qui laisse place à une structure suave. En vieillissant, il n'est pas sans rappeller l'incroyable montrachet bourguignon. Un cru magnifique. Pour en savoir plus, consultez le site officiel du Château Haut-Brion
Le domaine Château Haut Brion
Le prestigieux Château Haut-Brion étonne par le nombre de 1ères places qu'il occupe dans de nombreuses situations. Créé à partir de 1553 par Jean de Pontac, Haut-Brion fut le 1er cru du bordelais de l'histoire à porter le nom du domaine, à une époque où le vin était vendu anonymement.
Premier château à mettre en pratique des techniques devenues incontournables comme le soutirage ou le vieillissement en fût de chêne, il sera le seul grand cru classé de l'appellation Graves en 1855, et accède au rang de ... premier. Il n'y a pas de petit millésime à Haut-Brion, propriété de la famille Dillon depuis 1935. En 1983, la famille Dillon rachète La Mission Haut-Brion voisin d'Haut-Brion. Il est toujours passionnant de comparer les vins de la propriété. Dans les grands millésimes, il est parfaitement capable de vieillir pendant plusieurs dizaines d'années. Certains millésimes, tels le 1961 ou 1989, montrent le potentiel incroyable du château Haut Brion, qui figure parmi les plus grands vins rouges au monde. Le second vin de la propriété, autrefois nommé Bahans, s'appelle depuis 2007 le Clarence de Haut-Brion. Pour en savoir plus, consultez notre article du Journal iDealwine sur le Château Haut-Brion
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule plastiqueProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Propriétaire : Domaines Clarence Dillon
Millésime : 2011
Couleur : blanc
Apogée : à boire jusqu'en 2040
Température de service : 11°
Superficie : 3 hectares
Production : 9600 bouteilles
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie