Morgon Côte du Py Réserve Jean-Marc Burgaud (Domaine) 2011
13%
0.75L
intensité
Un morgon intense et concentré taillé pour la garde. Signature d'un domaine emblématique de cette région au renouveau incroyable.
Plus d'infosPrésentation du lot
Morgon Côte du Py Réserve Jean-Marc Burgaud (Domaine) 2011
La cuvée
Jean-Marc Burgaud signe une cuvée affirmée d'une grande vivacité et taillée pour la garde. Intense et racée, celle-ci dévoile des tanins présents mais fins, une bouche structurée et harmonieuse enrichie de notes fruitées (cerise, figue). Il est recommandé de l'ouvrir une heure avant son service avec des viandes. Pour la réaliser, le gamay cultivé sur la colline de Py- riche en pierres bleues, en oxyde de fer et en manganèse- a été vendangé à la main avant d'être vinifié de façon traditionnelle. C'est-à-dire qu'une macération semi-carbonique s'est déroulé pendant deux semaines, avec les raisins entiers et à température contrôlée à 25°C, favorisant ainsi l'extraction des couleurs, des tanins et des arômes. Le vin a ensuite été élevé 7 mois en cuve.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Morgon
Propriétaire : Jean-Marc Burgaud (Domaine)
Millésime : 2011
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 14 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie