Sancerre Belle-Dame Domaine Vacheron et Fils (sans prix de réserve) 2003
13%
3L
intensité
L'un des meilleurs pinot noir de Loire, à découvrir absolument !
Plus d'infosPrésentation du lot
Sancerre Belle-Dame Domaine Vacheron et Fils (sans prix de réserve) 2003
La cuvée
Doté d'un fruit exceptionnel au nez comme en bouche, cette cuvée superbe est à boire dans sa jeunesse ou à attendre quelques années.
Le domaine Vacheron
Longtemps dirigé par deux frères au caractère diamétralement opposé, Jean-Louis et Denis (Président de l'Union Viticole Sancerroise), le domaine Vacheron est maintenant mené par leur fils Jean-Louis et Jean-Laurent. Depuis leur arrivée, les 42 hectares ont été convertis en biodynamie. Les sols enherbés sont complètement travaillés, à la charrue ou à la pioche, et les pulvérisations biodynamiques sont réalisées à l'aide de cinq tracteurs extrêmement sophistiqués, gérés par ordinateur pour minimiser les doses. Le domaine dispose de très beaux terroirs sur la commune de Sancerre. Deux d'entre eux font l'objet d'une cuvée particulière, tant en blanc (3/4 de la production) qu'en rouge. « Les Belles Dames » existe depuis 1995 en rouge et « Les Romains » depuis 1997 en blanc, cette dernière cuvée étant issue d'un terroir très marqué par le silex. Avec l'héritage qualitatif de la génération précédente et l'engagement des jeunes cousins dans une démarche tout aussi exigeante, aucun doute possible : le domaine Vacheron n'est pas près de quitter les sommets de l'appellation.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveau : 4 NormalObservations : 4 Étiquettes marquées, 4 Étiquettes tachéesProvenance : professionel
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Sancerre
Propriétaire : Domaine Vacheron et Fils
Millésime : 2003
Couleur : rouge
Température de service : 11°
Superficie : 49.75 hectares
Production : 350000 bouteilles
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie