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Diamond And Port Mourant 19 years 1995 Velier Very Rare Barrels SV PM - bottled in 2014 Special Edition

  • Floral
  • Vin de méditation
  • 62.10% |
  • 0.70L
  • Intensité
  • Gourmand

Lorsqu’un génie de l'assemblage nous propose de réunir les qualités de deux rhums exceptionnels, pourquoi hésiter ? Découvrez l'équilibre qui en découle entre notes florales et gourmandes. Plus d'info

  • Distillerie : Diamond
  • Appellation : Blended Rum
  • Région : Guyane britannique , Demerara-Mahaica
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée

Présentation du lot
Diamond And Port Mourant 19 years 1995 Velier Very Rare Barrels SV PM - bottled in 2014 Special Edition

La cuvée

La réputation du génie italien du rhum, Luca Gargano, n'est plus à faire depuis qu'il a mis la main sur un stock précieux et rarissime de rhum St James distillé à la fin du XIXème siècle. Ici, il a eu l'idée intéressante et fructueuse d'assembler la production de deux grands noms du rhum de la Guyana anglophone : Port Mourant et Diamond. Spécialiste du goût, il s'est rendu compte qu'associer ces deux rhums pourrait permettre de profiter de la symbiose entre leurs forces respectives : la fougue et la vivacité de Port Mourant avec la sagesse et la sérénité de Diamond. Le résultat est exceptionnel depuis le premier nez jusqu'à la disparition de la longue finale. D'une belle couleur acajou foncé, ce rhum présente un nez chaleureux et gourmand qui se révèle au fur et à mesure de l'aération : d'abord des notes florales (rose, géranium) puis des fruits juteux (orange, mangue) et enfin des notes gourmandes (figue séchée, noix, chocolat).

La distillerie Diamond

Le domaine Diamond est fondé en 1670 sur la rive est de la rivière Demerara. La distillerie, la dernière du Guyana, appartient aujourd'hui à Demerara Distillers Limited (DDL), une entreprise créée par le gouvernement au moment où il nationalise les différentes distilleries du pays, en 1974. Les distilleries ferment les unes après les autres et Diamond récupère leurs célèbres alambics en bois : Port Mourant, un double alambic, Uitvlugt, un alambic Savalle à quatre colonnes, Versailles, un alambic simple et Enmore, un alambic Coffey. Diamond à proprement parler est produit dans un alambic Coffey à deux colonnes en métal, installé dans les années 1950. Après avoir longtemps vendu à des courtiers, des négociants et des assembleurs, DDL lance sa propre marque en 1992, El Dorado, dont les embouteillages mélangent ou mettent en avant les rhums produit par les différents alambics de la distillerie.

Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Diamond
  • Millesime : 1995
  • Embouteilleur : Velier
  • Age : 19 ans
  • Appellation : Blended Rum
  • Région : Guyane britannique , Demerara-Mahaica
  • Pourcentage alcool : 62.10 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée
  • Etui : Non
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré
  • Intensité : Gourmand
  • Arôme dominant : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
Diamond And Port Mourant 19 years 1995 Velier Very Rare Barrels SV PM - bottled in 2014 Special Edition
Diamond And Port Mourant 19 years 1995 Velier Very Rare Barrels SV PM - bottled in 2014 Special Edition

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La cote iDealwine
Diamond And Port Mourant 19 years 1995 Velier Very Rare Barrels SV PM - bottled in 2014 Special Edition

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille