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Asama Number One Drinks Karuizawa 1999 - 2000 bottled 2012

46%

0.7L

intensité

Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 NormaleNiveau : 1 À 2 cmProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : Honshu NaganoAppellation : Asama
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Présentation du lot

Asama Number One Drinks Karuizawa 1999 - 2000 bottled 2012

La cuvée

Karuizawa des deux derniers millésimes de la distillerie, 1999 et 2000, élevé en fût de sherry en chêne européen et embouteillé en 2012. Il existe d'autres versions de Asama à des degrés différents, baptisé ainsi en référence au mont Asama, un volcan situé non loin de Karuizawa.

Le domaine Karuizawa

Japon, Nagano. Distillerie fermée, démantelée.

Mise en sommeil au début de l'année 2000, Karuizawa ferme définitivement ses portes au printemps 2012. Située aux pieds de l'un des volcans les plus actifs du Japon, Mont Asama, Karuizawa commence à distiller son malt dès 1956. Dotée de petits alambics chauffés directement et alimentés au charbon, Karuizawa produit un malt robuste et corpulent qui s'accommode parfaitement d'un élevage long en ex-fûts de sherry en provenance d'Espagne (premiers remplissages) ou de distilleries écossaises (dont Mortlach, pour les seconds remplissages). Karuizawa est un malt distillé pour réaliser les blends « Ocean » du groupe Daikoku. Les embouteillages de type single malts sont alors réservés pour le visitor center de la distillerie ou quelques clients privés. Ces mises en bouteilles à la main étaient proposées en versions single casks millésimés, bruts de fûts. Seul ce qui était nécessaire à l'embouteillage était prélevé du fût, le reste étant laissé à vieillir dans la barrique. Cette pratique explique qu'une même barrique puisse exister sous différents embouteillages d'âges et de versions différentes. Ainsi, le fût #6177, millésimé 1970, existe sous deux étiquettes : l'une de 31 ans, Distillery Edition (2002) et l'autre de 42 ans, Vintage Single Cask Edition (2012). C'est sous l'égide de la société Number One Drinks qui, en 2006, rachète les quelques 300 barriques encore disponibles à la distillerie, que Karuizawa entre dans la légende.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 À 2 cmObservation : 1 Normale

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 46 %

Région : Japon - Honshu Nagano

Appellation : Asama

Couleur : ambré

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : classique

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La cote iDealwine

Asama Number One Drinks Karuizawa 1999 - 2000 bottled 2012

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Asama Number One Drinks Karuizawa 1999 - 2000 bottled 2012
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