Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Chênes Carteaux Henri Gouges 1997
13%
2.25L
intensité
Un cru au palais fruité, puissant et volumineux, qui dévoile une finale d’une très belle finesse.
Plus d'infosPrésentation du lot
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Chênes Carteaux Henri Gouges 1997
La cuvée
Les Chênes Carteaux s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre), et livre également des notes épicées (réglisse). La bouche s'avère puissante, fruitée, avec un beau volume et une texture d'une grande finesse.
Le domaine Henri Gouges
Fondé par Henri Gouges au début du XX° siècle sur 14.50 ha de vignes à Nuits-Saint-Georges, le domaine éponyme est aujourd'hui géré par ses deux arrière-petits-fils Grégory et Antoine. Dans un souci de respect de l'environnement, le domaine pratique l'enherbement d'une partie du vignoble. La sélection des rendements, un tri sélectif des raisins. En cave, un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne donnent des vins qui respectent la typicité de chaque terroir. Le domaine a connu une véritable révolution stylistique au cours des dernières années. Il produisait autrefois les vins les plus concentrés et tanniques de ce terroir froid et tardif. Les vins pouvaient être austères jeunes, mais avec un potentiel de garde immense, supérieur à 30 ans. Sans renoncer à ce potentiel immense, ils sont désormais davantage tournés vers la finesse et nous ne pouvons que saluer cette évolution pour ce domaine d'exception.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes filmées, 3 Étiquettes légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Nuits Saint-Georges
Classement : 1er cru
Propriétaire : Henri Gouges
Millésime : 1997
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 1 hectare
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie