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Gigondas La Bouïssière 2019

Fruits noirsVin de gastronomie

15%

1.5L

intensité

Malgré son origine sudiste, ce gigondas est époustouflant de fraîcheur, même après de nombreuses années de cave.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 NormalesNiveau : 2 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : Vallee du RhoneAppellation : GigondasPropriétaire : La Bouïssière
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Présentation du lot

Gigondas La Bouïssière 2019

La cuvée

Assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre récoltés manuellement, les vins fermentent durant 30 jours avec remontages et pigeages quotidiens. Le vin est élevé pour un quart en cuve, trois-quarts en foudres. Les vins sont travaillés sur lies fines. Les sulfitages excessifs sont évités et les vins sont soutirés par gravité afin d'éviter tout choc et brutalité. Grenache et syrah confèrent à la fois caractère et délicatesse à ce vin racé, harmonieux, frais, aux tanins délicats et bien intégrés. Ce gigondas possède une merveilleuse capacité à évoluer à travers les âges sans jamais perdre sa fraîcheur et sa classe caractéristique.

Le domaine La Bouïssière

C'était il y a 60 ans. Subjugué par la démesure des Dentelles de Montmiral, Antonin Faravel décide de planter ses premières vignes sur le lieu-dit La Grande Bouïssière. Aujourd'hui, le domaine est toujours entre les mains de la famille puisque dirigé par ses enfants. L'exploitation est l'une des rares à composer ses cuvées dans les trois crus exceptionnels de la Vallée du Rhône Méridionale que sont Gigondas, Vacqueyras et Beaumes-de-Venise. Conscient de la chance de posséder un tel terroir, les frères Thierry et Gilles suivent les préceptes de l'agriculture biologique. En 25 ans de métier, les techniques ont évolué et les Faravel sont en quête de sapidité, de fraîcheur et de tension. Aujourd'hui, les vins ont gagné en élégance et en caractère et gagne, évidemment, à être connus.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservation : 2 Normales

Provenance : professionel

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 15 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Gigondas

Propriétaire : La Bouïssière

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Apogée : à boire à partir de 2034 et jusqu'en 2039

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 9 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
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La cote iDealwine

Gigondas La Bouïssière 2019

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
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Gigondas La Bouïssière 2019
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