Muscat de Beaumes de Venise Paul Jaboulet Ainé 2001
15%
2.25L
intensité
Un vin doux naturel du Vaucluse élégant, raffiné et complexe : un must à découvrir.
Plus d'infosPrésentation du lot
Muscat de Beaumes de Venise Paul Jaboulet Ainé 2001
La cuvée
Le muscat de Beaumes de Venise est un vin doux naturel issu du Vaucluse. Seules deux appellations produisent ce type de vin dans la Vallée du Rhône, à savoir le Rasteau ainsi que celle-ci. Si la renommée de cette appellation est ancienne, elle a failli mourir, après avoir été reconnue comme AOC pourtant dès 1945. Il a fallu le concours de vignerons talentueux et l'effort de l'oenologie moderne pour que cette appellation puisse revivre. Pour que le mot naturel puisse être accolé aux mots vin doux, il faut que l'entièreté du sucre provienne des raisins. Le jus doit donc titrer à au moins 252 grammes de sucre par litres. Ensuite, la mutation est opérée depuis de l'alcool neutre à 95 degrés. Les vins sont produits uniquement à partir du cépage muscat à petits grains, donnant des vins gourmands, complexes, aux saveurs fruitées et iodées qu'une bouche très ample et aromatique accueille avec délicatesse. Les accords mets et vins sont nombreux et complexes : vous pouvez le tenter avec des plats épicés, en accompagnement de roquefort, de plats puissants ou bien pour lui-même, à l'apéritif.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 15 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Muscat de Beaumes de Venise
Millésime : 2001
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 8°
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin d'apéritif