Enchère

Extra Brut Clément Perseval 2017

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Un champagne bio frais et minéral taillé pour la table.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég griffée
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Clément Perseval
  • En savoir plus...

Extra Brut Clément Perseval se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de poisson, Brie de Meaux, Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Extra Brut Clément Perseval

    La cuvée

    De ses trois hectares conduits en agriculture biologique, Clément Perseval tire des cuvées fraîches et tout en tension minérale. Ses vignes s’étendent sur le flanc nord de la Montagne de Reims, dans le village premier cru de Chamery. En cave, il privilégie une approche nature, et peu interventionniste, ainsi que de faibles dosages. Issue du millésime 2011, réputé comme une excellente année en Champagne, cette cuvée assemble pinot noir et chardonnay. D’une grande finesse, ce 2011 arbore une robe pâle animée de bulles délicates, un nez subtil d’agrumes et de brioche. La bouche, droite et tendue affiche une belle matière, s’allongeant en une finale persistante. Un champagne taillé pour la table.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég griffée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Clément Perseval
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Faible dosage
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir,Chardonnay
    Extra Brut Clément Perseval
    Extra Brut Clément Perseval

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