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Clos de Vougeot Grand Cru Hudelot-Noëllat 2010

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Ce célèbre cru charpenté et raffiné saura éveiller vos sens autour d'une belle viande saignante. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Hudelot-Noëllat
  • En savoir plus...

Clos de Vougeot Grand Cru Hudelot-Noëllat se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard à la framboise, Côte de bœuf saignante, Saucisse de morteau et jardinière de légumes.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Clos de Vougeot Grand Cru Hudelot-Noëllat

    La cuvée

    Les vendanges et le tri sont manuels. Avec 80% d'éraflage et des pigeages réguliers lors de la fermentation, ce vin garde une belle structure. La fermentation s'effectue uniquement par des levures indigènes. Les vins ne sont ni collés ni filtrés. Ils sont conservés seize mois en fûts de chêne dont 50% de fûts neufs. Le résultat est un vin à la robe intense aux reflets éclatants qui s'enveloppe d'un nez suave de fleurs de printemps et de fruits rouges avec quelques notes mentholées et épicées. En bouche, la texture est charnue tout en restant élégante avec une superbe finale persistante. Un vin de garde assurément.

    Le domaine Hudelot-Noëllat

    Le domaine Hudelot-Noëllat a vu le jour sous l'impulsion du vigneron Alain Hudelot. Ce dernier a toutefois transmis la charge de la propriété à son petit-fils Charles Van Caneyt alors que celui-ci était encore tout jeune et sortait d'école. Rien ne l'a empêché de hisser ce domaine au sommet de ses pairs régionaux… Tout en conservant une discrétion louable. Son savoir-faire se distingue par l'instauration de labours des sols qui incite les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires dans le sol et qui favorise la vie microbienne. Les rendements sont contrôlés et revus à la baisse afin d'optimiser la maturité des raisins. Les baies sont moins travaillées en cave afin de laisser le vin s'exprimer dans un registre délicat. Et, de fait, les vins sont remarquables de finesse, empreints d'un toucher de bouche soyeux et d'un bouquet aromatique distingué. Ils se savourent donc très bien jeunes mais aussi après un peu de garde bien méritée. Une découverte à faire donc, et à partager sans modération.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Hudelot-Noëllat
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Clos de Vougeot Grand Cru Hudelot-Noëllat 2010

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille