Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts Hudelot-Noëllat 2003
13.5%
0.75L
intensité
Ce vin révèle les secrets du terroir avec beaucoup de grâce et d'élégance.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts Hudelot-Noëllat 2003
La cuvée
Vendangés manuellement, éraflés à 80%, pigés lors de la fermentation et conservés 16 mois en fûts de chêne, ce vin dévoile une belle matière fruitée tenue par une superbe acidité qui ouvre sur une finale complexe.
Le domaine Hudelot-Noëllat
Le domaine Hudelot-Noëllat a vu le jour sous l'impulsion du vigneron Alain Hudelot. Ce dernier a toutefois transmis la charge de la propriété à son petit-fils Charles Van Caneyt alors que celui-ci était encore tout jeune et sortait d'école. Rien ne l'a empêché de hisser ce domaine au sommet de ses pairs régionaux… Tout en conservant une discrétion louable. Son savoir-faire se distingue par l'instauration de labours des sols qui incite les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires dans le sol et qui favorise la vie microbienne. Les rendements sont contrôlés et revus à la baisse afin d'optimiser la maturité des raisins. Les baies sont moins travaillées en cave afin de laisser le vin s'exprimer dans un registre délicat. Et, de fait, les vins sont remarquables de finesse, empreints d'un toucher de bouche soyeux et d'un bouquet aromatique distingué. Ils se savourent donc très bien jeunes mais aussi après un peu de garde bien méritée. Une découverte à faire donc, et à partager sans modération.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement déchirée, 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Vosne-Romanée
Classement : 1er cru
Propriétaire : Hudelot-Noëllat
Millésime : 2003
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie