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Château des Jacques - Louis Jadot

Le Château des Jacques, propriété depuis 1996 de la maison Louis Jadot, possède 80 hectares de vignoble, réparti en 6 appellations : Morgon, Chénas, Fleurie, Moulin à Vent, Beaujolais blanc et Bourgogne "Clos de Loyse". Ainsi, la maison Louis Jadot est devenue la première des grandes maisons bourguignonnes propriétaire d'un vignoble d'importance dans le Beaujolais. Les vendanges sont effectuées à la main sur tout le domaine, les rendements sont limités et aucun désherbant chimique n'est utilisé. Après avoir été transportés en petites caisses, les grappes sont séparées de leurs grains secs et des insectes (les vignes sont cultivées en méthode naturelle) à l'aide d'une table vibrante, avant d'être triés. Un égrappoir sépare ensuite délicatement la baie de sa rafle, opération originale pour la région, mais qui permet une macération longue et sans extractions de tanins verts de rafles. Après avoir été égrappée, la vendange fermente grâce à ses levures naturelles. La macération, qui dure entre trois semaines et un mois, garantit une extraction douce et complète. Dans les chais, un élevage partiel en fûts neufs permet de ne pas imprimer au vin la marque du bois, mais seulement de permettre les échanges entre ces deux matières vivantes. Les vins de ce domaine présentent souvent un côté bourguignon et nécessitent souvent au moins 5 ans pour exprimer pleinement la complexité de leur terroir.

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Château des Jacques - Louis Jadot

Château des Jacques - Louis Jadot
Tous les vins du domaine

Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques

Moulin à Vent Clos des Thorins Château des Jacques - Moulin à Vent (Rouge)

100% Gamay

Un moulin-à-vent puissant, dense et profond (élevé durant un an en fûts neufs), qui pourra accompagner des viandes aux saveurs bien relevées ou certains fromages.

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Morgon Côte du Py Château des Jacques

Morgon Côte du Py Château des Jacques - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Un grand morgon de garde, offrant une très belle matière, ample, concentrée et équilibrée. Il s'appréciera après une dizaine d'année, en compagnie de terrines, d'agneau ou de fromages.

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Moulin à Vent La Roche Château des Jacques - Moulin à Vent (Rouge)

100% Gamay

Un moulin-à-vent de style droit, dense et précis, au jus souligné par un fin boisé. Ce vin qui dispose d'un bon potentiel de garde, se mariera parfaitement avec les viandes rouges en sauce.

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Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques

Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques - Moulin à Vent (Rouge)

100% Gamay

Un grand moulin-à-vent, profond, précis, fruité et doté d'une remarquable fraîcheur. Il nécessite quelques années de garde et peut se garder sans problème plus de 10 ans.

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Moulin à Vent - Moulin à Vent (Rouge)

100% Gamay

Un moulin-à-vent puissant et charnu avec tout de même une belle souplesse de tanins, une trame droite et de la fraîcheur. Idéal pour accompagner des viandes blanches.

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Morgon Roche Noire Château des Jacques

Morgon Roche Noire Château des Jacques - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Un joli morgon fruité et rond, partenaire idéal des apéritifs entre amis. Mais attention, on parle d'un vin doté d'une belle longueur, pas juste d'un vin de soif !

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Moulin à Vent Champ de Cour Château des Jacques - Moulin à Vent (Rouge)

100% Gamay

Une jolie cuvée parcellaire de moulin-à-vent, aux tanins nombreux mais souples et à la palette aromatique étendue (fruits noirs, fruits à noyaux, notes florales).

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Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques - Moulin à Vent (Rouge)

100% Gamay

Un moulin-à-vent précis, au fruité mature, à la texture soyeuse et à l'élevage bien intégré, livrant une certaine fraîcheur et une belle longueur.

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Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques

Moulin à Vent Rochegrès Château des Jacques - Moulin à Vent (Rouge)

100% Gamay

Un moulin-à-vent minéral et particulièrement élégant, réalisé par un domaine emblématique de la région.

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Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques - Moulin à Vent (Rouge)

100% Gamay

L'une des plus belles cuvées du domaine, un superbe ambassadeur des vins de Moulin-à-Vent grâce à son fruité, son beau jus, son élégance, mais aussi son côté charnu et son boisé subtil.

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Chénas Château des Jacques

Chénas Château des Jacques - Chénas (Rouge)

100% Gamay

Un chénas relativement puissant, qui se mariera très bien avec des plats de volaille aux champignons.

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Morgon Château des Jacques

Morgon Château des Jacques - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Un morgon au fruit bien mûr (griotte) et aux notes de graphite, avec en bouche, un jus dense et concentré. Parfait avec des charcuteries ou des viandes comme le lapin.

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Beaujolais Clos de Loyse Château des Jacques - Louis Jadot - Beaujolais (Blanc)

100% Chardonnay

Une belle interprêtation des vins de la Bourgogne du sud, structurée, équilibre et séduisante.

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Liste des prix Château des Jacques - Louis Jadot aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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