Hiyu Farm

Hiyu Farm

Domaine : Hiyu Farm

Dans une enclave idyllique du Hood River Valley dans l'Oregon, Nate Ready et sa campagne China Tresemer ont mis à profit leurs divers talents en œnologie, maraichage, cuisine et arts visuels pour créer Hiyu Wine Farm. Ancien sommelier, Nate racheta la propriété en 2010 en voulant créer une ferme "à l'ancienne" qui compte aujourd'hui 15 hectares, avec six hectares de vignes, deux hectares de pâturage, trois hectares de jardin maraîcher, et deux hectares de forêt. Le tout est guidé par la nature et inspiré à la fois par la biodynamie et les idées de la permaculture. Pres de 80 cépages différents sont cultivés. A part un peu de travail sous les vignes avec une faux, il n'y a pas de labour. Les vignes sont taillées une seule fois par an, et la vendange en vert n'est pas pratiquée. Le domaine utilise moins de produits qu'un vignoble biologique ou biodynamique : le mildiou est contrôlé par l'ajout d'huile de cannelle et d'autres infusions. Au chai, le domaine favorise des vinifications peu interventionnistes.

Hiyu Farm : Tous les vins du domaine

Hiyu Farm : Tous les vins du domaine

Liste prix Hiyu Farm

Nom du vin Millésime Prix

Columbia Gorge The Falcon Box

2017

99 Statistiques cote 2017

Columbia Gorge Smockshop Band Valley Zinfandel Spring Ephemeral

2017

34 Statistiques cote 2017

Columbia Gorge The May

2016

96 Statistiques cote 2016

Columbia Gorge Smockshop Band Valley Red

----

34 Statistiques cote ----

Columbia Gorge The May II

----

109 Statistiques cote ----
Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Plus d'information sur Hiyu Farm