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Comme de nombreux vignerons, Emmanuel Brochet détient sa vocation pour le vin de sa famille et ses vignes de son père. Fait rare dans le paysage viticole champenois, le domaine est conduit selon des principes biologiques afin de laisser son micro terroir exprimer sa quintessence. Les plants courent sur un peu plus de deux hectares et bénéficient de l'influence d'un sol varié composé de craie, bien sûr, mais aussi d'argile et de limon. Sans surprise, la récolte est aussi extrêmement surveillée afin d'apporter au chai le plus beau de ce que chaque millésime a à offrir. Là, Emmanuel Brochet vinifie ses vins en fûts de chêne pour un rendu mûr et précis.
Saisissant de fraîcheur et de minéralité, ce champagne est, à nos yeux, une superbe introduction à un repas convivial. Réservez-le pour des mets délicats, éventuellement iodés.
Toutes les cotesUn champagne blanc de blancs crémeux, au bouquet délicat où s'allient pomme verte, brioche et noisettes torréfiées.
Toutes les cotesLe Mont Benoit est un premier cru qu'Emmanuel Brochet a choisi de magnifier à travers ce vin puissant et minéral. Un bel équilibre que l'on ne saurait renier !
Toutes les cotesUn beau champagne de gastronomie qui conjugue puissance et élégance dans un assemble aérien.
Toutes les cotes184€
Statistiques cote 2019120€
Statistiques cote 2019192€
Statistiques cote 2018188€
Statistiques cote 2017231€
Statistiques cote 2015248€
Statistiques cote 2014168€
Statistiques cote 2014192€
Statistiques cote 2013167€
Statistiques cote 2013168€
Statistiques cote 2012471€
Statistiques cote 2012136€
Statistiques cote 2011188€
Statistiques cote ----161€
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