Cardhu (Cardow)

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : DiageoGradé « first class » par les principaux acteurs de l'industrie du whisky écossais, Cardhu (alias Cardow) fut dès la fin du 19ème siècle le malt phare du célèbre dandy Ecossais Johnnie Walker. La société Johnnie Walker & Sons rachète la distillerie en 1893. A la faveur des Trente Glorieuses, la capacité de production de Cardhu est augmentée de façon significative et dès la fin des années 60, ses propriétaires, la Distillers Company Ltd (futur Diageo), lancent sur le marché une version de huit ans très fortement marquée par le vieillissement en fûts de sherry. Cet embouteillage est rapidement remplacé par un douze ans qui deviendra l'âge de référence pour Cardhu, désormais élevé en fûts de bourbon. Au milieu des années 80, Cardhu effectue sa mue finale et adopte la petite bouteille carrée et trapue pour flacon. Le succès est tel, que rapidement, une part importante de sa production doit être réservée à cet embouteillage, mettant en péril l'équilibre sur lequel reposait le blend Johnnie Walker. La solution proposée sera la sortie au tout début des années 2000 de Cardhu 12 ans « Pure Malt » (et non plus single malt). Provoquant les foudres de la Scotch Whisky Association, cette version fit long feu et fait désormais partie des bouteilles de collection. A noter que très peu de versions de négoce de Cardhu existent.

Cardhu (Cardow)
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Cardhu 27 years 1973 Of. Rare Malts Selection Natural Cask Strengh - bottled 2000 Limited Edition - Cardhu (Ambré)

Cardhu 27 ans distillé en 1973 et embouteillé au degré naturel en 2000 dans la série des Rare Malts. Créée au milieu des années 1990 par United Distillers (Diageo), la série des Rare Malts comprend de... Toutes les cotes

Cardhu 12 years John Walker & Sons Highland Malt - Cardhu (Ambré)

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Cardhu 12 years Of. Pot Still Wax & Vitale Import Highland Malt - Cardhu (Ambré)

Un Cardhu 12 ans embouteillé au début des années 1980 et importé en Italie par la société Gênoise Wax & Vitale. Il est important de noter que la couleur des Cardhu 12 ans de cette époque peut varier d... Toutes les cotes

Cardhu 12 years Of. From The Glen of Strathspey - Cardhu (Ambré)

Un Cardhu 12 ans datant de l'époque où Diageo écrivait « pure malt » sur l'étiquette et le mélangeait avec plusieurs whiskies du Speyside. Cardhu continuant à figurer en évidence sur l'étiquette, la S... Toutes les cotes

Cardhu 12 years Of. Single Highland Malt Scotch Whisky - Cardhu (Ambré)

Single malt âgé de 12 ans mis en bouteille par la société John Walker & Sons pour le Duty Free au cours des années 80. La présence du fameux dandy sur le col du flacon témoigne du lien entre Cardhu et... Toutes les cotes

Cardhu Amber Rock - Cardhu (Ambré)

Un superbe whisky aux arômes multiples et changeants.

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Cardhu Of. Special Cask Reserve Batch n° Cs/cR.06.02 - Cardhu (Ambré)

Edition limitée de Cardhu Special Cask Reserve. Le whisky a été élevé dans de vieux fûts choisis pour la richesse, la rondeur et la douceur qu'ils lui donnent. Chaque bouteille porte également le numé... Toutes les cotes

Liste des prix Cardhu (Cardow) aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

Cardhu 27 years 1973 Of. Rare Malts Selection Natural Cask Strengh - bottled 2000 Limited Edition ----

448

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