Au sud de la Côte de Beaune, Santenay étend son vignoble sur 378 hectares. Dominé par la montagne des Trois-Croix, le village de Santenay est célèbre pour ses vins mais aussi ses eaux … (grâce à sa fontaine "salée"). Les vins blancs produits sur l'appellation (à peine 10% de la production) sont issus des communes de Santenay et de Rémilly. Le terroir argilo-calcaire lui donne tout le fruité et la finesse qui alliés à l'élevage en fût de chêne font du Santenay blanc un grand vin, sec et corsé, aux parfums très développés.