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Gevrey-Chambertin Ostrea Domaine Trapet
Les informations
A propos du domaine

Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne.
Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.



Lire l'article du blog sur les domaines Trapet

A propos de la cuvée

Le gevrey-chambertin Ostrea de Trapet naît de quatre parcelles, dont l'une porte les plus vieilles vignes du domaine, choisies chacune pour la particularité de son terroir. C'est cet assemblage d'identités géologiques et climatiques différentes qui confère au vin sa densité.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Jean Trapet et fils

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Faisan rôti, Râble de lièvre, Morbier

Appellation : Gevrey-Chambertin

Propriétaire : Domaine Trapet

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Gevrey-Chambertin Ostrea Domaine Trapet 2011
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2011
75
75
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
75
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Gevrey-Chambertin Ostrea Domaine Trapet 2011
01/01/202475
05/01/202261
11/08/202160
24/03/202153
10/02/202192
20/01/202160
20/01/202160
20/01/202161
06/01/202161
29/07/202049

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