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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2016(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
128
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils
Les informations
A propos du domaine

Louis Carillon était une figure marquant du vignoble de Puligny-Montrachet. Ses deux fils Jacques et François Carillon ont tous les deux créé leur propre domaine en héritant de leur père. Les derniers flacons du domaine Louis Carillon sont désormais prisés par les collectionneurs.

A propos de la cuvée

La famille Carillon est installée à Puligny-Montrachet depuis le XVIe siècle. En 2010, le vignoble familial s'est séparé en deux, entre les deux frères, François et Jacques. François Carillon cultive 6,5 hectares et mène également une activité de négoce. Le domaine produit de grands vins blancs.
La cuvée de puligny-montrachet Les Perrières de Louis Carillon est appréciée pour le bel équilibre entre acidité et gras. De subtils arômes de citron se mêlent aux notes de fruits à chair jaune. Ensuite viennent de discrètes saveurs d'amandes grillées. La bouche élancée offre une trame également florale. On ne reste pas sur sa faim : la fin de bouche livre de beaux amers et une acidité salivante. Un vin d'une remarquable tension, doté d'un superbe potentiel de garde.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Louis Carillon & Fils

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Foie gras en brioche, Civet de homard, Filet de sole à la crème

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Louis Carillon & Fils

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 11°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2016
128
Historique des adjudications Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2016
19/06/201991

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