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Oenothèque Dom Pérignon
Les informations
A propos du domaine

Fondée en 1743, la maison de champagne Moët et Chandon gagne ses lettres de noblesse lorsque Napoléon Bonaparte en personne remet à Jean-Rémy Moët la légion d’honneur. En quelques dizaines d’années, la maison est devenue un véritable empire du champagne partant toujours à la conquête de nouveaux marchés. Depuis 1987, le M du groupe LVMH lui rend hommage.
Aujourd’hui, c’est bien la maison de tous les records : 1300 hectares de vigne, 26 millions de bouteilles produites par an dans 28 kilomètres de cave et distribuées dans 150 pays ! Les raisins sont récoltés à la main et à maturité, macérés en cuve thermorégulées, vieillis en bouteille avant remuage automatique ou manuel.
En 2005, Benoît Gouez arrive comme nouveau chef de cave et propose un certain nombre de changements et d'améliorations. Et pourtant... le dénominateur commun des flacons de Moët & Chandon reste inchangé : le fruité, et l'équilibre entre rondeur et fraîcheur.
La marque fait désormais partie du paysage des plus belles fêtes : on sabre ses bouteilles, on les fait pleuvoir sur les marches des podiums des courses automobiles, on les exhibe sur les tapis rouges…
Lire l'article du blog sur la maison Moët et Chandon

A propos de la cuvée

Secret très bien gardé, la composition de ce champagne n'est pas divulguée. Toutefois, on peut se concentrer sur sa dégustation qui se révèle être un moment unique. Ainsi, sa couleur pâle exhale un nez complexe fait de de notes minérales, d'agrumes, de fleurs blanches et de torréfaction. Elégant et persistant à la dois, il est relevé par une belle vivacité.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Moët et Chandon

Couleur : blanc effervescent

Accords mets-vins : : Gratin de fruits et sabayon au champagne, Bar grillé au feu de bois, Chapon au champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Dom Pérignon

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Oenothèque Dom Pérignon 1969
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 1969
2 286
Historique des adjudications Oenothèque Dom Pérignon 1969
15/01/20152 088
06/01/20151 560
10/04/20141 500

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