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Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine) 2015(rouge)
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Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine) en vente
Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.

A propos de la cuvée

La cuvée En Billat offre des arômes de petits fruits rouges, des notes légèrement épicées et florales et la bouche déploie une matière à la fois dense et soyeuse, avec des tanins au grain très fin.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Ganevat (domaine)

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Saucisson, Pavés de foie de veau et gratin de macaronis, Pigeon en cocotte et petits pois

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)

Superficie : 9 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine) 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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94
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94
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Côtes du Jura Pinot Noir En Billat Jean-François Ganevat (Domaine) 2015
11/01/202494
26/07/202388
27/07/202281
22/03/202281
14/10/202175
07/10/202061
05/08/202053
19/06/201949
10/10/201855
16/08/201873

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