Amateurs de grands vins de Bourgogne, vous connaissez sans aucun doute le nom de Denis Mortet. Après son décès prématuré, ses enfants ont repris le flambeau et, en 2006, le domaine d’Arnaud Mortet a vu le jour. Celui-ci s’étendait alors sur une surface confidentielle de quatre hectares de vignes en Côte de Nuits, à Gevrey-Chambertin, et au sein de belles parcelles classées premier cru de Mazoyères-Chambertin et Charmes-Chambertin. Désormais, le pinot noir s’étend sur une grosse dizaine d’hectares de très beaux crus et, secondé par sa sœur Clémence et par sa mère, le vigneron signe des vins qui se sont rapidement fait remarquer par les critiques professionnelles. Fins, délicats et fruités, ceux-ci ne cachent pas le caractère de leur terroir d’origine et sont assurément taillés pour une belle garde.

Cette cuvée est issu de différentes parcelles situées au Sud et à l'Est de l'appellation principalement. Elevé seize mois en fûts dont un tiers neuf, ce vin dévoile une superbe complexité avec un intense bouqeut aromatique. En bouche, l'ensemble est structuré mais reste élégante grâce à des notes gourmandes de fruits rouges qui s'accompagnent de quelques touches de réglisse.