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Vin de France (Ex Saint-Joseph) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2015(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
125
Vin de France (Ex Saint-Joseph) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline
Les informations
A propos du domaine

Le domaine de La Grande Colline a vu le jour au début des années 2000 grâce à la volonté du japonais Hirotake. Si celui-ci a débuté ses études dans le domaine de la chimie et de la biologie dans son pays natal, il a très vite bifurqué vers le vin en étudiant à l'école d'œnologie de Bordeaux. C'est donc pendant ses études que son amour des vins puissants, complexes et taillés pour la garde de la vallée du Rhône nord lui est venu. Il s'y rend alors pour travailler auprès de Jean-Louis Grippat et de Vallouit en semaine et de Thierry Allemand le week-end. C'est d'ailleurs auprès de ce dernier qu'il comprit que le vin réalisé de la façon la plus naturelle qui soit était une belle philosophie à laquelle il voulait adhérer. Une place se libère en 2000 chez Thierry Allemand, il l'occupe aussitôt.
2001 signe son premier millésime effectué à partir de vignes acquises récemment et qui ont la particularité de ne jamais avoir été traitées. Hirotake s'en inspire et choisit de laisser ses vignes pousser seules, naturellement. Aujourd'hui, le vignoble coure sur 3,8 hectares de coteaux escarpés, à Cornas notamment, plantés de syrah. Ce cépage est vinifié naturellement et offre des vins à la fois gourmands, purs et structurés.Malheureusement, le millésimes 2017 est le dernier produit par Hirotake Ooka, car le vigneron a revendu son domaine pour repartir au Japon.

A propos de la cuvée

C'est l'équilibre que ce vigneron passionné, Hirotake Ooka, recherche à tous prix. Après avoir appris le métier aux côtés de Thierry Allemand, c'est seul qu'il produit désormais ses cuvées. Cette 100% syrah est l'ex cuvée « Saint Joseph » que le vigneron a passé en Vin de France. Le vigneron cherche avant tout à produits des vins naturels, sans aucun ajout ou apport, ce que ce soient aux vignes, au chai ou dans la cave.
Il s'agit d'un vin sur les fruits rouges, très gourmand et généreux. Quelques notes acidulées viennent équilibrer l'ensemble, les tanins sont fondus.
Nous vous conseillons de l'ouvrir avec une belle côte de bœuf ou de la terrine de campagne.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee du Rhone

Domaine : La Grande Colline

Couleur : rouge

Encépagement : Syrah
Accords mets-vins : : Côte de bœuf, Terrine de campagne, Cookies salés aux olives noires

Appellation : Vin de France (Ex Saint-Joseph)

Propriétaire : Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline

Superficie : 3 hectares

Viticulture : nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France (Ex Saint-Joseph) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2015
125
106
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
189
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France (Ex Saint-Joseph) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2015
05/09/2024189
27/06/2024113
15/02/2024125
15/02/2024119
02/01/2024150
14/12/2023106
05/10/2023134
17/05/2023175
09/03/202394
24/11/2022129

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