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Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage 2018(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
44
Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage
Les informations
A propos du domaine

Vigneron devenu culte en l'espace de quelques années, Daniel Sage n'était pourtant pas prédestiné à manier un sécateur un jour. Titulaire d'un CAP tôlier, il s'est intéressé à l'art de faire du vin assez tard. Il le fit en Ardèche au sud du mont Pilat où certains amis vignerons l'ont aidé à faire ses premiers pas.
Ses trois hectares de vignes sont composés de granit et de gneiss sur lesquels poussent du gamay, du pinot noir, de la syrah, du chardonnay, du viogner ou encore du poulsard (rien que ça !). Mis à part un peu de cuivre et de soufre naturels qu'il utilise, Daniel Sage limite au maximum les intrants et travaille ses coteaux escarpés à cheval. Pour les vinifications, il laisse bien évidemment aux levures indigènes le soin de faire le travail et n'hésite pas à réaliser des cuvées expérimentales comme des macérations pelliculaires. Il faut croire qu'il a de l'or entre les mains puisqu'elles sont toutes réussies !

A propos de la cuvée

Ce vin est un assemblage entre les deux cépages que sont le carignan et le merlot, en presse directe. La macération de cette cuvée a ensuite lieu pendant une durée de trois semaines. Au chai comme aux vignes, tout est au plus naturel. Ce sont des chevaux qui travaillent à même les rangs escarpés, très peu de cuivre et de soufre sont utilisés, et les vinifications ont lieu par l'action des levures indigènes.
Cette cuvée est juteuse, elle laisse entrevoir le fruit rouge dans ses plus beaux arômes. Nous vous conseillons de l'assortir avec des viandes rouges pour plus de plaisir au palais.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Auvergne

Domaine : Daniel Sage

Couleur : rouge

Encépagement : Merlot, Carignan
Accords mets-vins : : Pizza maison pas trop épicée, Carpaccio de bœuf , Boeuf Teriyaki

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Daniel Sage

Superficie : 3 hectares

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage 2018
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2018
44
44
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
44
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Vin de France Prospérité de l'entreprise Daniel Sage 2018
12/05/202444
05/04/202358
06/01/202355
30/11/202256
19/01/202247
05/01/202260
09/12/202154
14/10/202150
21/07/202143
12/05/202143

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