Situé à Morey-Saint-Denis, le domaine Jacky Truchot a pris fin en 2006, suite au départ à la retraite du vigneron. Les sept hectares ont été vendus à David Duband. Assez mystérieux et peu médiatisé, ce domaine n'a laissé que peu de traces, si ce n'est des vins sublimes qui s'arrachent aujourd'hui à prix d'or. Jacky Truchot et son épouse Liliane auraient repris le domaine d'un cousin, Henri Mauffrey, à sa mort en 1978.
Le vignoble, très prestigieux, comptait dans ses rangs certaines vignes plantées au début du siècle dernier. Après avoir vinifié 26 millésimes, le vigneron a mis un terme à son activité après le très beau millésime 2005. Le style des vins est classique, élégant et raffiné, anobli par une structure tannique subtile. Nous vous laissons rêver un peu : Charmes-Chambertin, Clos de la Roche, Morey Saint-Denis 1er cru... Des vins prestigieux que vous pouvez retrouver aux enchères notamment.

Les vins de la commune de Chambolle-Musigny sont connus pour être parmi les plus distingués en termes d'arômes et de texture dans toute la Bourgogne. Cette double distinction tient d'abord, du terroir : une fine couche argileuse traversée par une plaque calcaire à fleur de terre. La deuxième distinction provient d'un mode de vinification particulier : au début du siècle dernier, les vins de chambolle-musigny étaient vinifiés avec du pinot noir et du chardonnay, ce qui apportait beaucoup de finesse aux vins. En outre, c'est dans cette partie de la Bourgogne que les pigeages étaient les plus courts : ce qui signifie que les vins avaient moins de tannins que partout ailleurs de la Bourgogne grâce à ce mode de vinification particulière.
Les vins de Jacky Truchot sont connus pour avoir été fermes dans leur jeunesse. Les vinifications traditionnelles favorisaient des expressions pleines du pinot noir, connaissant extractions et pigeages réguliers. Mais, après de nombreuses années en cave, les vins se sont affinés et affichent désormais une finesse exceptionnelle alliée à une densité superbe.
Le domaine, disparu en 2006 à la suite du départ à la retraite du vigneron, a connu son dernier millésime avec le mythique 2005. Les vignes ont été revendues au domaine Duband. S'il est très difficile de se procurer les vins du domaine : l'émotion est garantie pour quiconque parvient à mettre la main sur ces trésors.