Les prix sont affichés pour une livraison en :
Arbois Les Corvées Anne et Jean François Ganevat 2020(rouge)
Etiquette du vin
Image de fond de l'étiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
76
Arbois Les Corvées Anne et Jean François Ganevat en vente
Arbois Les Corvées Anne et Jean François Ganevat
Les informations
A propos du domaine

Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.

A propos de la cuvée

La créativité de Jean-François Ganevat ne semble pas avoir de limite puisqu’il nous propose ici une autre cuvée de sa (très) vaste gamme. Baptisée Les Corvées, cette dernière est réalisée à partir de trousseau, un cépage rouge typique et emblématique du Jura. Celui-ci a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols composés de graviers et de marnes grâce à des méthodes de culture respectueuses de l’environnement certifiées bio et biodynamiques qui font la part belle aux traitements naturels réalisés au domaine, par les soins du vigneron et de son équipe.
Fidèle à lui-même et à ses convictions, Jean-François Ganevat vinifie son trousseau de la façon la plus naturelle qui soit. Ainsi, les levures indigènes enclenchent les fermentations. Le vin fait l’objet d’un élevage d’un an en cuve bois tronconique et en amphore et est mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans ajout de soufre préalables. L’absence de grosse extraction nous permet de goûter un vin doté d’une robe rouge clair qui laisse exprimer un fruit juteux et croquant avec intensité dans un registre fin et délicat, marqué par une grande fraîcheur.

Consulter les cotes du domaine Ganevat (domaine)
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Ganevat (domaine)

Couleur : rouge

Production : 40000

Encépagement : Trousseau
Accords mets-vins : Veau marengo, Poulet basquaise, Tataki de thon

Appellation : Arbois

Propriétaire : Anne et Jean François Ganevat

Superficie : 13 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Arbois Les Corvées Anne et Jean François Ganevat 2020
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2020
76
Historique des adjudications Arbois Les Corvées Anne et Jean François Ganevat 2020
08/02/202377
01/04/2022105
01/04/202246

Vous possédez un vin identique ?