C'est en 2006 que François Pinault (propriétaire de Château Latour et Château Grillet) fait l'acquisition du domaine René Engel, qu'il rebaptise Domaine Eugénie d'une parcelle de 0.5 hectare que le domaine possède : le clos d'Eugénie. Frédéric Engerer (également à la tête de Latour) y supervise la production et proscrit les désherbants chimiques. Le parcellaire, d'une surface de 6,5 hectares, se compose de vignes sur Vosne-Romanée, Vougeot et Flagey-Echezeaux. Dès 2010, le Clos d'Eugénie et le vosne-romanée 1er Cru ont entamé leur conversion à la biodynamie, qui devrait concerner à terme l'ensemble du domaine. Comme à son habitude, François Pinault a acquis un domaine d'exception. Tout au long de son histoire, le domaine est resté incroyablement modeste en superficie mais très recherché des amateurs. Professeur d'oenologie pendant 35 ans à l'université de Dijon, René Engel était l'une des grandes figures de la Bourgogne viticole d'avant guerre, figurant parmi les fondateurs de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Son fils Philippe Engel avait repris la suite de son père en 1981 et avait amené le domaine parmi les meilleurs de Vosne-Romanée en engageant des mesures drastiques à partir de 1982, mais il est décédé accidentellement en 2004.

Domaine particulièrement prestigieux de la Côte de Nuits, le domaine d'Eugénie est, depuis 2006, propriété de François Pinault. Il nous propose ici ce vin issu de l’illustre grand cru Bâtard-Montrachet. Le chardonnay qui le compose a pu s’épanouir en altitude (250 mètres au-dessus du niveau de la mer) tout en étant exposé vers le sud, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement idéal à sa maturité. Et ce, au sein d’un toute petite parcelle de 0,04 ha. Ses rendements sont maîtrisés afin de le laisser exprimer la quintessence du terroir dans les vins.
La dégustation nous présente un vin de grande garde qui se dévoile à l’amateur à travers une robe jaune pâle qui, en vieillissant, évolue vers l’or. Le parfum est riche et complexe. Un élevage sous bois complète les notes de fruits blancs et de fleurs par celles de beurre, de fruits secs (amande, noisette), de vanille et de boulange. Une grande acidité anime le tout, offrant au vin pouvoir de garde, persistance et vivacité.