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Mâcon-Fuissé Grande Bruyère Philippe Jambon 1999(blanc)
Etiquette du vin
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Cote actuelle
(format 75cl)
116
Mâcon-Fuissé Grande Bruyère Philippe Jambon en vente
Mâcon-Fuissé Grande Bruyère Philippe Jambon
Les informations
A propos du domaine

Après avoir été sommelier, Philippe Jambon devient vigneron en 1997 en créant son domaine à Chasselas, en Saône et Loire, à l’intersection du Mâconnais et du nord du Beaujolais. Ses quatre hectares de vignes implantées sur des terres granitiques, riches en manganèses sont conduites en agriculture biologique depuis son installation. Il s’est vite imposé comme une figure des vins nature, produisant des gamays et quelques blancs atypiques de façon artisanale : des rendements limités à 30hl/ ha, des récoltes manuelles, de longues fermentations à partir de levures indigènes et sans intrant, des élevages qui s’étirent en longueur. Les vins ne sont ni collés ni filtrés et, bien sûr, quasiment sans soufre. Il a depuis longtemps renoncé aux AOC et propose des cuvées uniquement classées en vin de France, qu’il complète par quelques vins de négoce d’amis vignerons, appelés affectueusement « Les amis de Jambon ». Des vins vivants, authentiques, d’une grande profondeur et qui savent traverser l’épreuve du temps.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Philippe Jambon

Couleur : blanc

Encépagement : Chardonnay

Appellation : Mâcon-Fuissé

Propriétaire : Philippe Jambon

Viticulture : nature En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Mâcon-Fuissé Grande Bruyère Philippe Jambon 1999
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Cote actuelle du millésime 1999
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Historique des adjudications Mâcon-Fuissé Grande Bruyère Philippe Jambon 1999
01/04/2022131

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