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Il Petit Haut Lafitte forse non possiede tutte le caratteristiche per essere il primo vino della tenuta, ma è comunque ottimo. Maggiori informazioni
Il Petit Haut Lafitte forse non possiede tutte le caratteristiche per essere il primo vino della tenuta, ma è comunque ottimo. Infatti, le rese delle vigne sono fissate in 35 hl/ha e i grappoli vengono selezionati e poi diraspati prima della vinificazione. Matura per 14 mesi in barrique fabbricate nella tonnellerie della tenuta. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. All’olfatto regala aromi di frutti a bacca nera, erbe essiccate e con il trascorrere del tempo, evolve verso complesse note empireumatiche. Il sorso è lungo ricco e gustoso. È un vino elegante, che manifesterà tutto il suo splendido potenziale dopo almeno quattro anni d’invecchiamento.
Le Petit Haut Lafitte si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Baron d'agneau aux herbes, Gigot aux haricots verts, Dinde aux marrons.
Il Petit Haut Lafitte forse non possiede tutte le caratteristiche per essere il primo vino della tenuta, ma è comunque ottimo. Infatti, le rese delle vigne sono fissate in 35 hl/ha e i grappoli vengono selezionati e poi diraspati prima della vinificazione. Matura per 14 mesi in barrique fabbricate nella tonnellerie della tenuta. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. All’olfatto regala aromi di frutti a bacca nera, erbe essiccate e con il trascorrere del tempo, evolve verso complesse note empireumatiche. Il sorso è lungo ricco e gustoso. È un vino elegante, che manifesterà tutto il suo splendido potenziale dopo almeno quattro anni d’invecchiamento.
Nonostante si producesse vino in queste terre fin dalla metà del XIV secolo, la storia dello Château Smith Haut Lafitte nasce ufficialmente nel XVIII secolo con Georges Smith, il suo fondatore. Il nome “Lafitte” deriva dal latino “ficta” (“la pietra”), diventato “fitte” in dialetto guascone per indicare una collina ghiaiosa, simile a quella su cui si trova il vigneto. Riconoscendo l'eccellente qualità della produzione, Georges Smith decise di esportare il vino in Inghilterra per accontentare i numerosi appassionati del "New French Claret". Dopo diversi passaggi di proprietà nel corso dei due secoli successivi, e un certo calo della qualità, l'arrivo della famiglia Cathiard alla guida dell'azienda nel 1990, darà nuovo slancio alla produzione. È così che Smith Haut Lafitte ritrova, a partire dall'annata successiva, tutto il suo antico splendore agli occhi degli appassionati, per lo più stranieri dato che i proprietari continuano a privilegiare l’esportazione all'estero, attività cara al fondatore della tenuta.
Il vigneto della tenuta si estende su 56 ettari, di cui 45 dedicati alla produzione di vino rosso. Per soddisfare la continua ricerca di eccellenza, la tenuta possiede oggi una propria tonnellerie, che consente di poter controllare il processo di fabbricazione delle barrique. Allo stesso modo, una stazione meteorologica integrata aiuta a prevenire le conseguenze del maltempo sulle vigne. La tenuta è oltretutto tra i pionieri dell'enoturismo di lusso a Bordeaux. Alla famiglia Cathiard si deve anche la creazione del marchio Caudalie.
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