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Sul terroir che produce i migliori Pinot Noir di Pommard, la tenuta della famiglia Morey mette in luce il suo eccezionale savoir-faire con un vino intenso e delicato che invecchierà con grande eleganza. Maggiori informazioni
La tenuta di famiglia, le cui origini risalgono al XVI secolo, continua ad essere gestita, generazione dopo generazione, da eccellenti viticoltori. Oggi Anne Morey ne è l'orgogliosa discendente e produce un eccellente Pinot Noir, frutto di una coltivazione biodinamica.
Noto (forse ingiustamente) per la produzione di vini particolarmente tannici e austeri in gioventù, Pommard offre in questa cuvée una delicatezza fuori dal comune, grazie a una lunga estrazione a freddo dopo la fermentazione. Note intense di more, mirtillo e ribes rosso, prugna rossa matura e noccioli di ciliegia aggiungono complessità al suo bouquet fruttato. Una volta raggiunta la maturità, il vino presenta aromi di cuoio, cioccolato e pepe.
La sua struttura è raffinata ma permette comunque un buon periodo di invecchiamento. Consigliamo di conservare questa bottiglia in cantina per almeno 10 anni, per poi abbinarla a piatti di carattere come una terrina di cinghiale.
Pommard 1er Cru Grands Epenots Pierre Morey (Domaine) si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Surf and turf, Terrine de sanglier, Beignets de courgettes.
La tenuta di famiglia, le cui origini risalgono al XVI secolo, continua ad essere gestita, generazione dopo generazione, da eccellenti viticoltori. Oggi Anne Morey ne è l'orgogliosa discendente e produce un eccellente Pinot Noir, frutto di una coltivazione biodinamica.
Noto (forse ingiustamente) per la produzione di vini particolarmente tannici e austeri in gioventù, Pommard offre in questa cuvée una delicatezza fuori dal comune, grazie a una lunga estrazione a freddo dopo la fermentazione. Note intense di more, mirtillo e ribes rosso, prugna rossa matura e noccioli di ciliegia aggiungono complessità al suo bouquet fruttato. Una volta raggiunta la maturità, il vino presenta aromi di cuoio, cioccolato e pepe.
La sua struttura è raffinata ma permette comunque un buon periodo di invecchiamento. Consigliamo di conservare questa bottiglia in cantina per almeno 10 anni, per poi abbinarla a piatti di carattere come una terrina di cinghiale.
La famiglia Morey è presente a Meursault dal 1793. Domaine Pierre Morey è una tenuta che è stata fondata nel 1971 a partire dall'azienda di famiglia ed è ancora gestita da Pierre Morey - ex amministratore del Domaine Leflaive - con l'aiuto della figlia Anne. La tenuta di 11 ettari si distribuisce sui comuni di Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet e soprattutto Meursault ed è lavorata in modo biodinamico. Dal 1992 Pierre Morey ha anche sviluppato una piccola attività di négoce, Morey-Blanc, dove le cuvée sono accuratamente selezionate. La qualità dei terroir e il talento del viticoltore portano alla produzione di grandi vini bianchi, ampiamente apprezzati, ma anche alla produzione di rossi contraddistinti da una grande finezza. I bianchi si posizionano ai vertici della gerarchia borgognona. Purtroppo, le quantità disponibili sono ridotte e le bottiglie sono molto rare e non bastano a soddisfare tutti gli appassionati di vino del mondo. Quindi, se li trovate su iDealwine, non lasciateveli sfuggire!
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