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Volnay 1er Cru Les Mitans Les Parcellaires de Saulx 2019

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Concentrée et délicate à la fois, cette cuvée se savoure aussi bien jeune qu'après une dizaine d'années de repos en cave. Maggiori informazioni

Ce n’est pas un hasard si ce domaine viticole se nomme Les Parcellaires de Saulx. Sous sa houlette, chaque climat, chaque terroir est magnifié afin de dévoiler tout son potentiel aux amateurs. Ce volnay rouge provient du premier cru Les Mitans dont le nom signifie en ancien français « le milieu, le centre ». Les vignes s’épanouissent au milieu d’un coteau réputé pour sa teneur en argile, en marne et en calcaire. Taillé pour une garde d’une dizaine d’années environ, le vin fait l’objet d’un élevage qui oscille entre un an et 15 mois dans un fûts d’un vin.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une robe relativement claire, couleur grenat. De celle-ci s’échappent des notes de petits fruits rouges comme les groseilles et la fraise juteuse, ainsi que de fleurs telles que la rose séchée et la pivoine. La finale persiste sur des notes empyreumatiques et épicées qui offrent à l’ensemble une jolie complexité.

Volnay 1er Cru Les Mitans Les Parcellaires de Saulx si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bœuf bourguignon, Poulet rôti aux carottes, Langres.

Presentazione del lotto
Volnay 1er Cru Les Mitans Les Parcellaires de Saulx

La cuvée

Ce n’est pas un hasard si ce domaine viticole se nomme Les Parcellaires de Saulx. Sous sa houlette, chaque climat, chaque terroir est magnifié afin de dévoiler tout son potentiel aux amateurs. Ce volnay rouge provient du premier cru Les Mitans dont le nom signifie en ancien français « le milieu, le centre ». Les vignes s’épanouissent au milieu d’un coteau réputé pour sa teneur en argile, en marne et en calcaire. Taillé pour une garde d’une dizaine d’années environ, le vin fait l’objet d’un élevage qui oscille entre un an et 15 mois dans un fûts d’un vin.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une robe relativement claire, couleur grenat. De celle-ci s’échappent des notes de petits fruits rouges comme les groseilles et la fraise juteuse, ainsi que de fleurs telles que la rose séchée et la pivoine. La finale persiste sur des notes empyreumatiques et épicées qui offrent à l’ensemble une jolie complexité.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Volnay
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Les Parcellaires de Saulx
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Volnay 1er Cru Les Mitans Les Parcellaires de Saulx
Volnay 1er Cru Les Mitans Les Parcellaires de Saulx

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