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Coteaux Bourguignons Dominique Laurent 2022

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

Un vino della Borgogna fruttato e vinificato in maniera naturale. Maggiori informazioni

Il Domaine Dominique Laurent è situato a Gevrey-Chambertin, nella Côte d’Or. Dal 2006 Dominique Laurent e suo figlio Jean si occupano della vigna, vinificano e fanno invecchiare vini della Borgogna di carattere. Questa cuvée è prodotta da uve di pinot noir non diraspate e vinificate con una quantità minima di solfiti aggiunti. L’invecchiamento è effettuato in legno nuovo e l’imbottigliamento avviene per gravità, senza chiarifica né filtrazione.
Questo Coteaux Bourguignons è leggero e fruttato ed emana aromi di frutti rossi principalmente, ma anche di piccole bacche nere come il ribes o il mirtillo. Servitelo a temperatura ambiente in abbinamento a un bœuf bourguignon, a del maiale arrosto o a una tajine di agnello alle prugne secche.

Coteaux Bourguignons Dominique Laurent si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boeuf bourguignon, Cochon grillé , Tajine d'agneau aux pruneaux.

Presentazione del lotto
Coteaux Bourguignons Dominique Laurent

La cuvée

Il Domaine Dominique Laurent è situato a Gevrey-Chambertin, nella Côte d’Or. Dal 2006 Dominique Laurent e suo figlio Jean si occupano della vigna, vinificano e fanno invecchiare vini della Borgogna di carattere. Questa cuvée è prodotta da uve di pinot noir non diraspate e vinificate con una quantità minima di solfiti aggiunti. L’invecchiamento è effettuato in legno nuovo e l’imbottigliamento avviene per gravità, senza chiarifica né filtrazione.
Questo Coteaux Bourguignons è leggero e fruttato ed emana aromi di frutti rossi principalmente, ma anche di piccole bacche nere come il ribes o il mirtillo. Servitelo a temperatura ambiente in abbinamento a un bœuf bourguignon, a del maiale arrosto o a una tajine di agnello alle prugne secche.

Informazioni sulla tenuta: Dominique Laurent

Avendo acquisito una grande notorietà con i vini provenienti dalla sua maison de négoce, dal 2006 Dominique Laurent ha anche creato, con l'aiuto del figlio, una piccola struttura produttiva a partire da vigneti affittati a un viticoltore di Vosne-Romanée. Non si occupa però della vinificazione ma solo dell'invecchiamento e dell'imbottigliamento. Tuttavia, supervisiona accuratamente anche il processo di vinificazione. A padre e figlio piace lavorare con mosti provenienti da uve non diraspate e curare l'invecchiamento dei vini senza l'aggiunta di solforosa. Usano solo barrique nuove, che sono la firma della casa. Tutta la gamma dei vini di Dominique Laurent ha un denominatore comune: una grande purezza e accessibilità. Questa ricetta ha dimostrato di avere successo con gli appassionati di vino di tutto il mondo.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Coteaux Bourguignons
  • Proprietario: Dominique Laurent
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 11
  • Produzione: 30000
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot Noir et Gamay
Coteaux Bourguignons Dominique Laurent
Coteaux Bourguignons Dominique Laurent

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