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Saint-Aubin Fabien Coche 2022

  • Note floreali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biologico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Un 100% chardonnay qui offre une dégustation parfaitement équilibrée entre le fruit et la minéralité. Maggiori informazioni

La cuvée Saint Aubin est un vin blanc sec, en monocépage, exclusivement réalisé à partir de raisins de chardonnay sillonnant le paysage viticole bourguignon. Chaque parcelle bénéficie des bienfaits d’une viticulture soignée, respectant les principes de l’agriculture biologique, bannissant tous les intrants et engrais chimiques. Lorsque les raisins de chardonnay sont arrivés à maturité optimale, les vendanges sont réalisées avec soin afin de préserver la qualité et les arômes de la matière première. Le processus de vinification est ensuite accompli de manière traditionnelle dans le but de garantir une cuvée d’exception.
La robe de couleur dorée, sublimée par de délicats reflets argentés, offre un bouquet particulièrement expressif, doté de parfums intenses de fleurs blanches, d’amande et de fleurs d’oranger accompagnés par une légère trame boisée. La bouche puissante et authentique dévoile des arômes élégants de beurre, de fruits et d’agrumes, agrémentés d’une fine acidité, amenant vers une finale courte, harmonieuse et parfumée.

Saint-Aubin Fabien Coche si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Salade tahitienne, Assiette de coquillages, Samoussa de thon.

Presentazione del lotto
Saint-Aubin Fabien Coche

La cuvée

La cuvée Saint Aubin est un vin blanc sec, en monocépage, exclusivement réalisé à partir de raisins de chardonnay sillonnant le paysage viticole bourguignon. Chaque parcelle bénéficie des bienfaits d’une viticulture soignée, respectant les principes de l’agriculture biologique, bannissant tous les intrants et engrais chimiques. Lorsque les raisins de chardonnay sont arrivés à maturité optimale, les vendanges sont réalisées avec soin afin de préserver la qualité et les arômes de la matière première. Le processus de vinification est ensuite accompli de manière traditionnelle dans le but de garantir une cuvée d’exception.
La robe de couleur dorée, sublimée par de délicats reflets argentés, offre un bouquet particulièrement expressif, doté de parfums intenses de fleurs blanches, d’amande et de fleurs d’oranger accompagnés par une légère trame boisée. La bouche puissante et authentique dévoile des arômes élégants de beurre, de fruits et d’agrumes, agrémentés d’une fine acidité, amenant vers une finale courte, harmonieuse et parfumée.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Saint-Aubin
  • Proprietario: Fabien Coche
  • Annata: 2022
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 12
  • Produzione: 40000
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Note floreali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay

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