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Chablis Grand Cru Clos des Hospices Les Clos Louis Moreau 2017

  • Agrumi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Une cuvée magistrale, née d’un des plus beaux terroirs de Chablis, grasse, généreuse, balancée par une intense minéralité. Maggiori informazioni

En 1904, l’arrière-grand-père de Louis Moreau acheta aux Hospices de Chablis une petite parcelle de 40 ares, située au bas du coteau, sur un sol du Kimmeridgien. Sur ce terroir autrefois entouré de pierre sèches, la terre est un peu plus épaisse, donnant des vins amples et généreux. Replantées en 1970, les vignes d’une cinquantaine d’années donnent des baies à parfaite maturité. Après une récolte manuelle, elles sont pressées directement et fermentent en cuves inox, grâce aux levures indigènes. L’élevage se poursuit 18 mois dans ce même contenant, sur lies fines, pour préserver la pureté des arômes. Une très légère filtration est pratiquée avant l’embouteillage.
Cette cuvée magistrale confirme la qualité exceptionnelle de ce terroir. Grasse, généreuse ; elle révèle un bouquet de citron, de chèvrefeuille et de brioche, souligné d’une intense minéralité. La bouche, d’une belle matière, s’étire à l’infini. Un vin à déguster avec des noix de Saint-Jacques.

Chablis Grand Cru Clos des Hospices Les Clos Louis Moreau si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Ailes de raie à la crème, Brie aux truffes, Colombo de dinde.

Presentazione del lotto
Chablis Grand Cru Clos des Hospices Les Clos Louis Moreau

La cuvée

En 1904, l’arrière-grand-père de Louis Moreau acheta aux Hospices de Chablis une petite parcelle de 40 ares, située au bas du coteau, sur un sol du Kimmeridgien. Sur ce terroir autrefois entouré de pierre sèches, la terre est un peu plus épaisse, donnant des vins amples et généreux. Replantées en 1970, les vignes d’une cinquantaine d’années donnent des baies à parfaite maturité. Après une récolte manuelle, elles sont pressées directement et fermentent en cuves inox, grâce aux levures indigènes. L’élevage se poursuit 18 mois dans ce même contenant, sur lies fines, pour préserver la pureté des arômes. Une très légère filtration est pratiquée avant l’embouteillage.
Cette cuvée magistrale confirme la qualité exceptionnelle de ce terroir. Grasse, généreuse ; elle révèle un bouquet de citron, de chèvrefeuille et de brioche, souligné d’une intense minéralité. La bouche, d’une belle matière, s’étire à l’infini. Un vin à déguster avec des noix de Saint-Jacques.

Informazioni sulla tenuta: Louis Moreau

Presente a Chablis fin dall'inizio del XIX secolo, la famiglia Moreau ha acquisito le sue prime parcelle di vigne nel 1904 (il Clos des Hospices). Oggi possiede 65 ettari, distribuiti nelle diverse denominazioni di Chablis, ma che fanno parte di un unico appezzamento. In particolare, la tenuta possiede cinque Grand Cru, di cui uno in monopole. Louis Moreau, rappresentante della sesta generazione, dal 1994 è a capo della proprietà di famiglia. I vini della tenuta possiedono un interessante livello qualitativo, pur mantenendo dei prezzi molto ragionevoli.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Louis Moreau
  • Annata: 2017
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Produzione: 2400
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Agrumi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay
Chablis Grand Cru Clos des Hospices Les Clos Louis Moreau
Chablis Grand Cru Clos des Hospices Les Clos Louis Moreau

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