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Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet 2020

  • Frutti bianchi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, morbido

Onctueux, ce pouilly-fuissé est traversé par une belle minéralité. Des accords avec des poissons gras le mettront parfaitement en valeur. Maggiori informazioni

Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais Famille Paquet

Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Lotte à la crème de coco, Truite fumée et crème d'Isigny, Risotto aux morilles.

Presentazione del lotto
Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet

La cuvée

Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais Famille Paquet

Informazioni sulla tenuta: Clos des Vignes du Maynes

Questa tenuta è un punto di riferimento per la denominazione Mâcon. Risalgono infatti all'anno 910 le prime tracce di coltivazione della vite su quello che all'epoca era il Clos des Vignes du Maynes, allora amministrato da dei monaci. Da allora il clos non ha mai conosciuto l'utilizzo di prodotti chimici
La tenuta è diventata di proprietà della famiglia Guyot nel 1952, quando Pierre e Jeanne Guillot l'hanno acquistata. Da veri precursori quali erano, non hanno ceduto alle tentazioni della rivoluzione agricola e hanno deciso di lavorare senza prodotti chimici, diserbanti, insetticidi o zolfo... ma con molto buon senso.
Il figlio, Alain Guillot, animato dagli stessi principi e valori, riprende in mano le redini della tenuta con ancora più energia, fino a diventare presidente della FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique). Dal 2001, è suo figlio Julien Guillot a gestire la proprietà di famiglia.
Il vigneto si estende su una superficie di 7 ettari, piantati con pinot noir, gamay, chardonnay e aligoté, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Nei vigneti, quando è possibile, si privilegia l'utilizzo di viti provenienti da selezione massale. In cantina, vengono evitati interventi invasivi durante la fase di vinificazione: la fermentazione avviene con lieviti indigeni, si usa meno solforosa possibile e si applica ai vini solo una filtrazione molto leggera.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pouilly-Fuissé
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Famille Paquet
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 12
  • Produzione: 60000
  • Intensità: Ricco, morbido
  • Aroma dominante: Frutti bianchi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay
Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet
Pouilly-Fuissé 1er Cru En Servy Famille Paquet

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