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Saint-Joseph Les Ponts Domaine Les Alexandrins 2019

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Un saint-joseph puissant et complexe, avec un beau potentiel de garde. Maggiori informazioni

Ce saint-joseph provient de vieilles vignes de syrah situées sur la commune de Tournon-sur-Rhône. L’exposition de la parcelle de quatre hectares est sud / sud-est. Elle est plantée en coteaux. Le terroir y est granitique avec des galets roulés (typiques de Châteauneuf-du-Pape). A la vigne, la culture est traditionnelle, dans le respect du terroir et de la biodiversité.
Après des vendanges manuelles, et un tri rigoureux des raisins, ceux-ci sont vinifiés de manière traditionnelle. L’éraflage a lieu à hauteur de 70% environ. Une macération à froid de trois jours permet une meilleure extraction des tannins, arômes et pigments. Puis, des pigeages et remontages sont effectués pour travailler le chapeau de marc. La cuvaison dure 20 jours, avant un élevage en demi-muids (de 1 à 2 ans) pendant 15 mois. Il en ressort un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), fruits rouges mûrs et violette.

Saint-Joseph Les Ponts Domaine Les Alexandrins si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Jambon cru, Pâté en croute, Parmentier de boeuf.

Presentazione del lotto
Saint-Joseph Les Ponts Domaine Les Alexandrins

La cuvée

Ce saint-joseph provient de vieilles vignes de syrah situées sur la commune de Tournon-sur-Rhône. L’exposition de la parcelle de quatre hectares est sud / sud-est. Elle est plantée en coteaux. Le terroir y est granitique avec des galets roulés (typiques de Châteauneuf-du-Pape). A la vigne, la culture est traditionnelle, dans le respect du terroir et de la biodiversité.
Après des vendanges manuelles, et un tri rigoureux des raisins, ceux-ci sont vinifiés de manière traditionnelle. L’éraflage a lieu à hauteur de 70% environ. Une macération à froid de trois jours permet une meilleure extraction des tannins, arômes et pigments. Puis, des pigeages et remontages sont effectués pour travailler le chapeau de marc. La cuvaison dure 20 jours, avant un élevage en demi-muids (de 1 à 2 ans) pendant 15 mois. Il en ressort un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), fruits rouges mûrs et violette.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Saint-Joseph
  • Proprietario: Domaine Les Alexandrins
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 4
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Syrah
Saint-Joseph Les Ponts Domaine Les Alexandrins
Saint-Joseph Les Ponts Domaine Les Alexandrins

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