I prezzi sono visualizzati per una consegna in:
Un raro Châteauneuf-du-Pape Blanc, proveniente da vecchie vigne di roussanne. Presenta un'eccezionale complessità ed equilibrio, una struttura untuosa e vellutata e un potenziale di invecchiamento incredibile. Maggiori informazioni
La cuvée "Vieilles Vignes" è composta interamente da roussanne proveniente da un vigneto di oltre 80 anni. Ogni anno vengono prodotte solo 6000 bottiglie. Questo vino eccezionale ha una complessità e un equilibrio che possono essere paragonati ai più grandi vini della Borgogna. Elaborato con uve raccolte leggermente più mature, sviluppa intensi aromi di frutti, miele e pane tostato. Untuoso e vellutato, ha un potenziale di invecchiamento compreso tra i 10 e i 20 anni.
Châteauneuf-du-Pape Château de Château de Beaucastel Vieilles vignes Roussanne Famille Perrin si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Salade de caille au foie gras et aux noisettes miellées, Volaille aux morilles, Bar à la crème.
Consumo ideale: A boire jusqu'en 2037
La cuvée "Vieilles Vignes" è composta interamente da roussanne proveniente da un vigneto di oltre 80 anni. Ogni anno vengono prodotte solo 6000 bottiglie. Questo vino eccezionale ha una complessità e un equilibrio che possono essere paragonati ai più grandi vini della Borgogna. Elaborato con uve raccolte leggermente più mature, sviluppa intensi aromi di frutti, miele e pane tostato. Untuoso e vellutato, ha un potenziale di invecchiamento compreso tra i 10 e i 20 anni.
Interamente coltivato in modo biologico, il vigneto dello Château de Beaucastel produce uno dei migliori Châteauneuf-du-Pape della regione. La creazione del vigneto risale al XVI secolo, quando Pierre de Beaucastel acquista delle terre a Coudoulet nel 1549. La famiglia metterà il proprio stemma sui muri della proprietà edificata qualche tempo più tardi, lo stesso stemma che ritroviamo oggi sulle bottiglie e le etichette. Sono rari i vini in grado di raggiungere tali picchi di perfezione, in particolare così a lungo. Un successo familiare che ha saputo imporsi nel corso di generazioni, trasmettendo il proprio know-how in maniera ammirevole.
Oggi, i due figli di Jacques Perrin (Jean-Pierre e François) e i loro rispettivi figli, che rappresentano la quinta generazione, hanno preso le redini dell’azienda.
Le vigne occupano una superficie di 130 ettari, di cui solo 100 sono coltivati, e constano di 13 vitigni autorizzati. Rese controllate, concime “fatto in casa” al posto di prodotti chimici e metodo biologico (prima azienda della Valle del Rodano a convertirsi all’agricoltura biologica nel 1950 e a quella biodinamica nel 1974) sono i segreti del lavoro in vigna di Beaucastel
Per quanto riguarda la vinificazione, dopo la diraspatura le uve vengono vinificate in vasche e invecchiate in grandi botti di rovere per un anno. Tutti i vitigni sono messi all’interno di botti separatamente, al fine di rispettare il carattere, gli aromi e l’originalità di ciascuno. I vini riposano in bottiglia per un ulteriore anno prima di essere commercializzati. Da 15 anni, i Perrin hanno ingrandito la tenuta acquistando delle vigne in proprio in altre denominazioni, con l’ambizione di diventare gli specialisti della Valle del Rodano meridionale.
Leggere l’articolo del blog dedicato allo Château de Beaucastel
Possiedi lo stesso vino?
Mettilo all'asta!Valutazione gratuita
