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Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet 2015

  • Frutti tropicali
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biologico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Basso dosaggio

Un blanc de noirs extra-brut grand cru partiellement vinifié en barrique et donc l’élevage en cave dépasse les 60 mois ! Maggiori informazioni

Cette cuvée est la fleur des pinots noirs de Verzenay, provenant du lieu-dit « Les Perthois ». La vinification est réalisée sans malolactique – comme c’est la tradition au sein de cette maison. Une partie de cette vinification est d’ailleurs effectuée en barriques de chêne (issu de la forêt de Verzy). L’élevage se passe en barrique (60%) et en cuve inox (40%). Le vin passe ensuite en cave plus de 60 mois sur lies. Le dosage est léger, extra-brut, à 1.5 gramme par litre. Ce champagne dévoile ainsi son terroir de Verzenay avec une belle puissance. Près de 3.500 bouteilles de cette cuvée sont produites chaque année environ.
A la dégustation, c’est un champagne à la robe or, tirant vers le cuivré, aux bulles vives et fines. Des notes de fruits puissants et d’épices, propres au pinot noir, se dévoilent. La bouche laisse paraître des notes exotiques et des fruits du verger. A déguster à 9-10°C, à l’apéritif ou lors d’un repas, avec un bar en croûte par exemple. Vous pouvez conserver ce millésimé jusqu’à 10 ans.

Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti:  Bar au four, Quiche Lorraine, Tarte Fine aux abricots.

Presentazione del lotto
Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet

La cuvée

Cette cuvée est la fleur des pinots noirs de Verzenay, provenant du lieu-dit « Les Perthois ». La vinification est réalisée sans malolactique – comme c’est la tradition au sein de cette maison. Une partie de cette vinification est d’ailleurs effectuée en barriques de chêne (issu de la forêt de Verzy). L’élevage se passe en barrique (60%) et en cuve inox (40%). Le vin passe ensuite en cave plus de 60 mois sur lies. Le dosage est léger, extra-brut, à 1.5 gramme par litre. Ce champagne dévoile ainsi son terroir de Verzenay avec une belle puissance. Près de 3.500 bouteilles de cette cuvée sont produites chaque année environ.
A la dégustation, c’est un champagne à la robe or, tirant vers le cuivré, aux bulles vives et fines. Des notes de fruits puissants et d’épices, propres au pinot noir, se dévoilent. La bouche laisse paraître des notes exotiques et des fruits du verger. A déguster à 9-10°C, à l’apéritif ou lors d’un repas, avec un bar en croûte par exemple. Vous pouvez conserver ce millésimé jusqu’à 10 ans.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Pehu Simonet
  • Annata: 2015
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Intensità: Basso dosaggio
  • Aroma dominante: Frutti tropicali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir
Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet
Fins lieux n°1 Les Perthois Grand Cru Pehu Simonet

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