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Dis Vin Secret Françoise Bedel et Fils

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biodinamico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Basso dosaggio

Questo Champagne a predominanza di pinot meunier, prodotto da Françoise Bedel - figura emblematica della viticoltura biodinamica - non ha bisogno di presentazioni. Maggiori informazioni

Françoise Bedel, figura emblematica della realtà biodinamica della Champagne, realizza un omonimo Extra-Brut dall'aspetto chiaro, dalla struttura armoniosa, fruttata e persistente. Per ottenerlo, la vinificazione avviene in botti di rovere e contenitori inerti. Il vino invecchia poi per 5 anni sur lattes.

Dis Vin Secret Françoise Bedel et Fils si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux agrumes, Caviar aux oeufs de saumon, Dos de cabillaud au lait de coco.

Presentazione del lotto
Dis Vin Secret Françoise Bedel et Fils

La cuvée

Françoise Bedel, figura emblematica della realtà biodinamica della Champagne, realizza un omonimo Extra-Brut dall'aspetto chiaro, dalla struttura armoniosa, fruttata e persistente. Per ottenerlo, la vinificazione avviene in botti di rovere e contenitori inerti. Il vino invecchia poi per 5 anni sur lattes.

Informazioni sulla tenuta: Françoise Bedel et Fils

La tenuta Françoise Bedel et Fils è un'azienda di famiglia situata a Crouttes-sur-Marne, un villaggio nella Vallée de la Marne, a poche centinaia di metri dalle ultime terre del Bacino Parigino. Nel 1979 Françoise Bedel ha rilevato una parte della tenuta, precedentemente appartenuta a Fernand e Marie-Louise Bedel, la prima generazione a gestire l’azienda. Suo figlio Vincent l'ha raggiunta nel 2003. La tenuta comprende 8,40 ettari di vigne distribuite su entrambi i lati della Marna in diversi comuni: Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne e Villiers-Saint-Denis. Il vitigno dominante è il pinot meunier (78%), seguito dallo chardonnay (13%) e dal pinot noir (9%). La tenuta è certificata biodinamica dal 1998. Le uve sono raccolte a perfetta maturità e i vini invecchiano per un minimo di 36 mesi in cantina. François Bedel propone vini Extra-Brut da molto tempo e produce vini di grande purezza e stile, spesso con note di ossidazione molto sottili e una bella vinosità. Ancora relativamente sconosciuta al grande pubblico, questa tenuta è un punto di riferimento tra gli amanti più esigenti dello champagne.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Françoise Bedel et Fils
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Intensità: Basso dosaggio
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 90% Pinot meunier,5% Chardonnay,5% Pinot noir
Dis Vin Secret Françoise Bedel et Fils
Dis Vin Secret Françoise Bedel et Fils

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