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Frais et savoureux, ce champagne Pierre Moncuit grand cru extra-brut rend hommage aux premières générations de la famille et est parfait pour un apéritif convivial ou un festin entre amis ! Maggiori informazioni
Le champagne Pierre Moncuit grand cru extra-brut est une cuvée issue à 100% de chardonnay provenant du terroir de Mesnil-sur-Oger, au cœur de la côte des blancs. Ce champagne rend hommage aux premières générations de la famille Montcuit, qui a commencé à produire du vin dans la région à la fin du XIXe siècle. Les raisins sont issus de 15 hectares de vignes plantés sur des sols calcaires, favorables à la rétention d'eau, et bénéficiant d'une double influence climatique, océanique et continentale. Ces conditions permettent de cultiver des raisins de grande qualité. Les vendanges sont suivies d'une vinification minutieuse pour préserver la fraîcheur et les arômes du vin. Le jus est ensuite vieilli pendant trois ans en cave, développant des arômes fruités et des notes de croûte de pain.
En bouche, il est frais, complexe et minéral, avec un faible dosage d'environ 3 grammes par litre. Ce nectar extra-brut est parfait pour les amateurs de minéralité et s'accompagne idéalement de poissons ou de volailles à la crème ou citronnés.
Pierre Moncuit-Delos Grand Cru Extra-Brut Pierre Moncuit si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carpaccio de bar au citron, Oeuf cocotte au saumon, Toasts à la crème de saumon fumé.
Le champagne Pierre Moncuit grand cru extra-brut est une cuvée issue à 100% de chardonnay provenant du terroir de Mesnil-sur-Oger, au cœur de la côte des blancs. Ce champagne rend hommage aux premières générations de la famille Montcuit, qui a commencé à produire du vin dans la région à la fin du XIXe siècle. Les raisins sont issus de 15 hectares de vignes plantés sur des sols calcaires, favorables à la rétention d'eau, et bénéficiant d'une double influence climatique, océanique et continentale. Ces conditions permettent de cultiver des raisins de grande qualité. Les vendanges sont suivies d'une vinification minutieuse pour préserver la fraîcheur et les arômes du vin. Le jus est ensuite vieilli pendant trois ans en cave, développant des arômes fruités et des notes de croûte de pain.
En bouche, il est frais, complexe et minéral, avec un faible dosage d'environ 3 grammes par litre. Ce nectar extra-brut est parfait pour les amateurs de minéralité et s'accompagne idéalement de poissons ou de volailles à la crème ou citronnés.
Esperta della vinificazione champenoise, Valérie Charpentier, figlia di Nicole Moncuit, ha ripreso le redini della Maison nel 2007. I suoi Champagne esprimono una personale rivisitazione della storia della famiglia Montcuit che dal XIX secolo risiede nella Côte des Blancs. Frutto di un savoir-faire d’eccezione tramandato da oltre 4 generazioni, questa Maison di Mesnil-sur-Oger si distingue per due caratteristiche peculiari: l’assenza di vini di Riserva e una predominanza di 100% chardonnay. Il vigneto, esteso per 20 ettari, è coltivato con la massima cura: le vigne hanno un’età media di 50 anni, mentre quelle di 90 anni sono destinate alle cuvée più prestigiose. La nuova cantina, più moderna, consente di isolare in modo ottimale le diverse parcelle fino all’imbottigliamento. Ne risultano vini eleganti e complessi con bollicine raffinate. Da diversi anni, la tenuta si impegna a preservare il suo terroir e si sta adoperando per ottenere la certificazione Alto Valore Ambientale. Anche se lontana dai riflettori, la produzione esclusiva del Domaine Pierre Moncuit è estremamente ricercata dai grandi appassionati di Champagne.
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