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Les Hauts d'Epernay Philippe Lancelot 2017

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco frizzante
  • Biodinamico
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Basso dosaggio

La cuvée Les Haut d’Epernay est un champagne extra-brut biodynamique, complexe et charnu. Maggiori informazioni

Phillipe Lancelot signe ici une cuvée de champagne biodynamique issue de parcelles situées sur les hauteurs de Cramant. Les vignes de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, menées selon les principes de l’agriculture biodynamique offrent des baies qui traduisent parfaitement le terroir de la côte des Blancs. Le vigneron s’efforce de respecter l’individualité de chaque grappe, en intervenant de façon très limitée dans le processus de vinification.
En cave, le jus n’est pas dosé. Sur cette cuvée, Philippe Lancelot n’utilise qu’une très petite dose de soufre avant la mise en bouteille.
Ce champagne est doté d’une robe jaune or et de bulles fines, persistantes. Le nez est marqué par une belle complexité, entre fleurs, fruits et épices. En bouche, le corps est charnu, expressif et enveloppant. Ce cru pourra se garder entre cinq et dix ans, et s’accordera parfaitement à des fromages à pate molle.

Les Hauts d'Epernay Philippe Lancelot si serve ad una temperatura di 9°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Comté, Fraises, Gougères aux fromages.

Presentazione del lotto
Les Hauts d'Epernay Philippe Lancelot

La cuvée

Phillipe Lancelot signe ici une cuvée de champagne biodynamique issue de parcelles situées sur les hauteurs de Cramant. Les vignes de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, menées selon les principes de l’agriculture biodynamique offrent des baies qui traduisent parfaitement le terroir de la côte des Blancs. Le vigneron s’efforce de respecter l’individualité de chaque grappe, en intervenant de façon très limitée dans le processus de vinification.
En cave, le jus n’est pas dosé. Sur cette cuvée, Philippe Lancelot n’utilise qu’une très petite dose de soufre avant la mise en bouteille.
Ce champagne est doté d’une robe jaune or et de bulles fines, persistantes. Le nez est marqué par une belle complexité, entre fleurs, fruits et épices. En bouche, le corps est charnu, expressif et enveloppant. Ce cru pourra se garder entre cinq et dix ans, et s’accordera parfaitement à des fromages à pate molle.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Philippe Lancelot
  • Annata: 2017
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 14
  • Intensità: Basso dosaggio
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay
Les Hauts d'Epernay Philippe Lancelot
Les Hauts d'Epernay Philippe Lancelot

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